Vi Dolç Generós Lustau Oloroso Don Nuño

Vi generós de Palomino criat en soleras i criaderas un mínim de 12 anys.
Más de 12 años
Grau d'alcohol: 20º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Palomino,
P 94 95 95

Disponibilitat: En existència

18,50 €
Descripció del producte
Detalls

Lustau Oloroso Don Nuño s'elabora a partir de most provinent de raïm Palomino. La peculiaritat de olorosos neix des de inici, el capatàs detecta els mosts de més alta graduació i amb característiques més potents, aquests els aboca afegint amb alcohol vínic fins als 15º, així evita la formació del vel i comença el procés de criança oxidativa directament.

Aquest Jerez-Xérèz.Sherry va ser criat pel sistema de soleras i criederas un mínim de 12 anys en el repòs del celler i sota supervisió constant del elaborador abans de ser embotellat.

Aquest vi generosos Oloroso Don Nuño de Lustau és un dels vins més potents que Emilio Lustau té en la seva gama de Solera, tant aromàtica com gustativament.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Vi de Xerès Don Nuño de Lustau de color coure amb espurnes ambre i capa mitjana-baixa. Molt brillant i net en copa amb formació de llàgrima de traç lent.

Al nas

Al nas, aquest vi olorós Don Nuño de Lustau, és intens on les aromes a fruits secs torrats, sobretot avellanes, estan molt presents en tot moment. També trobem notes que ens recorden al brandy, regalèssia i fruits secs pansificats. Al fons, apareixen aromes a pell de taronja glacejada, toffe, mel sobre un fons torrefacte amb notes iodades.

A la boca

En boca el seu atac és sec i potent amb un pas ampli, ple i explosiu. Té una acidesa notable però molt equilibrada i la seva sensació alcohòlica ens aporta calidesa al paladar. Aquest vi solera reserva olorós Don Nuño de Lustau, és llarg i infinit en el seu post gust, sortint un ampli ventall aromàtic per retronasal, des de flors seques, fruites pansificades, espècies dolces, torrats, cafè, regalèssia, avellanes garrapinyades, fruits secs, fustes velles...

La nostra opinió personal

Lustau Oloroso Don Nuño és seriós i elegant amb una personalitat molt marcada que ens acompanya perfectament una freda tarda d'hivern davant la llar de foc.

Tipus de vi Generós
D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 13-15 graus
Envelliment Más de 12 años
Puntuació Parker 94
Puntuació Enterwine 95
Puntuació mitja 95
Nom del premi Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2013 Medalla de plata en la International Wine & Spirits Competition 2014
Mono-Varietal Palomino
Maridatges Aperitius, Formatges curats, Fumats, Marisc a la graella, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Postres de fruits secs, Sol
Gustos Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos
Ocasió Aperitius, De tapes, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Perquè si
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració