Oferta

Vi Dolç Generós Lustau Palo Cortado Península

Vi generós Palo Cortado de Palomino Fino criat en soleras i criaderas més de trenta anys.
Más de 30 años
Grau d'alcohol: 19º
Capacitat: 75 cl
Mono-varietat: Palomino
P 96 94 95

Availability: En existència

18,50 €
Descripció del producte
Detalls

Lustau Palo Cortado Península és un del xerès més complexos, elaborat amb Palomino Fino, d'aquest celler amb més de cent anys d'història, Emilio Lustau.

Aquest Jerez-Xérès-Sherry. Té l'aroma fi d'un amontillat i el cós en boca d'un olorós. És un d'aquells misteris que succeeixen en els cellers xeresans, un producte que inicialment anava cap a Fino, peró després d'una curtíssima criança biològica sota els llevats, el capatàs detecta unes característiques excepcionals i l'aboca amb alcohol vínic marcant la bóta amb dues línies blaves creuades, d'aquí el nom de Palo Cortado.

L'elaboració de Lustau Península Palo Cortado és en el tradicional sistema de soleras i criaderas, romanent-hi i criant-se en criança oxidativa durant més de trenta anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Vi de Xerès Lustau Palo Cortado de color daurat amb reflexes ambre i capa baixa. Molt brillant i amb certa densitat en copa que afavoreix la formació de llàgrimes lentes.

Al nas

Aromàticament aquest vi de Lustau Palo Cortado Península té la elegància d'un amontillat amb els seus aromes a fruits secs, torrats fins, lleugeres notes salades i records a fustes velles. També podem trobar records a xocolata, cafè i espècies dolces dom la vainilla.

A la boca

En bona en canvi Lustau Palo Cortado Solera Reserva té la força dels olorosos, amb un pas potent, ampli i contundent d'una acidesa equilibrada i un final llarg i persistent. Hi trobem records aromàtics per via retronasal a avellanes torrades, vainilla, cafè i notes de xocolata amargant.

La nostra opinió personal

Lustau Palo Cortado Península és un vi elegant, potent i peculiar, ideal per acompanyar un bon plat de pernil. És una de les joies de la enologia espanyola que encara li falta per descobrir a una part important de la població.

Tipus de vi Generós
D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 10-12 graus
Envelliment Más de 30 años
Puntuació Parker 96
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 95
Mono-Varietal Palomino
Maridatges Aperitius, Formatges curats, Fumats, Marisc a la graella, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Postres de fruits secs, Sol
Gustos Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos
Ocasió Aperitius, De tapes, En una ocasió especial, Perquè si
Opinions
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Lustau Palo Cortado Península
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració