Vi Negre Magran Partida Les Manyetes 2015

Vi negre criança del Priorat. Garnatxa amb 13 mesos en bóta i 3 en ampolla.

Criança. 13 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Garnatxa,
93 93

Disponibilitat: En existència

39,60 €
Descripció del producte
Detalls

Emparat sota la DOQ Priorat, Magran Partida Les Manyetes és un vi negre amb criança elaborat per Meritxell Pallejà, una enòloga coneguda pel seu vi Nita, un dels Priorats més amables i frescos del mercat.

Monovarietal de Garnatxa, el raïm prové de les vinyes de la finca Les Manyetes, plantades l'any 2008 en un sòl poc profund d'un tipus molt específic de pissarra, anomenada pedra ferral. És una pedra molt dura i negra, formada per làmines trencadisses de color d’aram enfosquit, entre les quals s’endinsen les arrels a la recerca d’humitat, aigua i nutrients. Els ceps es treballen seguint les pautes de l'agricultura biodinàmica,

La verema es va fer a mà. Esgranat i espremut, el raïm va fermentar espontàniament en dipòsits d'acer inoxidable durant un cicle lunar amb llevats autòctons i dos enfonsaments del barret diaris. Després d'un suau premsat, aquest vi negre del Priorat va reposar durant 13 mesos en bótes de roure francès noves i d'un ús. Per acabar-lo d'arrodonir, va restar durant 3 mesos més a l'ampolla abans de sortir al mercat.

El nom Magran, per cert, fa referència a Cal Magran, nom que rebé la casa familiar arran d'un avantpassat que, jugant a cartes, va guanyar una mà gran i va repartir els dos-cents duros guanyats entre els germans. 

Decanteu Magran Partida Les Manyetes 2015 1 hora abans de servir-lo, com a mínim. Consumiu-lo durant els propers 8-10 anys.

Producció d'unes 1.000 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Un vi negre del Priorat d'un bonic color roig rubí amb vores grana. Magran Partida Les Manyetes forma marcades llàgrimes de caiguda lenta.

Al nas

Intenses, freques i suggestives aromes. Aquesta Garnatxa del Priorat s'obre lentament, amb uns lleugers especiats i uns agradables torrats, fruit de la seva criança en fusta. Un cop obert, sorgeix molta fruita vermella i madura que inunda el conjunt, amb una marcada cirera barrejada amb intensos records minerals. De fons, hi trobem un ampli ventall d'herbes silvestres de bosc mediterrani.

A la boca

Ampli i envolupant, amb una frescor que allarga força el glop. Llarg recorregut de textura sedosa. Molta fruita amb la fusta més present. Tanins rodons, molt saborosos, i llarg i persistent final amb les notes minerals en el retorn. Aquest vi de Meritxell Pallejà és molt jove, però té un extraordinari potencial de millora en ampolla.

La nostra opinió personal

Un vi especial, segona anyada de producció limitadíssima, Magran Partida Les Manyetes 2015 és una expressió d’extrema finesa i caràcter intens del màgic terrer del Priorat.

ALTRES ANYADES

Magran Partida Les Manyetes 2014:

92 punts Enterwine. 90 punts Peñín.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 13
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Pernil ibèric de gla, Rostits
Gustos Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració