No teniu articles a la cistella de la compra.
Nou
Vi Negre Maius Clàssic 2015
Vi negre criança d'El Priorat. Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon. Envellit durant 10 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 10 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Maius Viticultors
P 92
ñ 92
92
92
Disponibilitat: En existència
13,10 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Maius Clàssic és un cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon, elaborat pel celler Bodega Maius Viticultors de la DOQ Priorat.
Els ceps estan plantats al Barranc de la Bruixa, un indret de La Morera del Montsant amb els típics sòls de llicorella típics del Priorat.
La verema es va fer a mà, en el moment òptim de maduració de cada varietat. Un cop al celler, el raïm va ser desrapat, premsat amb delicadesa, i macerat durant 3 dies en contacte amb les pells en dipòsits d'acer inoxidable. La fermentació alcohòlica es va fer a temperatura controlada durant uns 20-25 dies, amb enfonsaments diaris del barret i dues remuntades en total. Acabat el procés, el vi negre Maius Clàssic 2015 es va trasbalsar a bótes de roure francès, on va fer la fermentació malolàctica i una criança de 10 mesos.
Elegant i complex, aquest vi negre criança s'hauria de decantar mitja hora abans de servir-lo perquè expressi tot el potencial.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Maius Clàssic té un bonic color cirera. Aquest vi negre criança és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Complexa expressió aromàtica, pròpia d'un cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon d'El Priorat. Subtils notes especiades i torrades, entre les quals s'obren pas vives aromes de gerds, mirtils i maduixes, combinats amb records balsàmics i herbes aromàtiques. Profund fons mineral, amb una nota de grafit i carbó. |
| A la boca | Atac ampli, elegant i equilibrat. Aquest vi de Bodega Maius Viticultors destaca per l'equilibri entre l'acidesa, la fruita i els tanins. És un vi amb caràcter prioratí, però sense excessos. Llarg final, amb records balsàmics i minerals. |
| La nostra opinió personal | El vi Maius Clàssic 2015 és estructurat i complex. Un impecable Priorat. |
| Anyada | 2015 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Parker | 92 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha 45%, Cariñena 30%, Cabernet Sauvignon 25% |
| Maridatges | Aus, Carn de bou, Carns blanques a la graella, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Embotits, Formatges curats, Formatges semicurats, Gall dindi rostit, Garrí, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió de col·legues, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
