Nou

Vi Negre Maius Clàssic 2015

Vi negre criança d'El Priorat. Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon. Envellit durant 10 mesos en bótes de roure francès.

Criança. 10 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
P 92 ñ 92 92 92

Disponibilitat: En existència

13,10 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Maius Clàssic és un cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon, elaborat pel celler Bodega Maius Viticultors de la DOQ Priorat.

Els ceps estan plantats al Barranc de la Bruixa, un indret de La Morera del Montsant amb els típics sòls de llicorella típics del Priorat.

La verema es va fer a mà, en el moment òptim de maduració de cada varietat. Un cop al celler, el raïm va ser desrapat, premsat amb delicadesa, i macerat durant 3 dies en contacte amb les pells en dipòsits d'acer inoxidable. La fermentació alcohòlica es va fer a temperatura controlada durant uns 20-25 dies, amb enfonsaments diaris del barret i dues remuntades en total. Acabat el procés, el vi negre Maius Clàssic 2015 es va trasbalsar a bótes de roure francès, on va fer la fermentació malolàctica i una criança de 10 mesos.

Elegant i complex, aquest vi negre criança s'hauria de decantar mitja hora abans de servir-lo perquè expressi tot el potencial.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Maius Clàssic té un bonic color cirera. Aquest vi negre criança és net i brillant.

Al nas

Complexa expressió aromàtica, pròpia d'un cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon d'El Priorat. Subtils notes especiades i torrades, entre les quals s'obren pas vives aromes de gerds, mirtils i maduixes, combinats amb records balsàmics i herbes aromàtiques. Profund fons mineral, amb una nota de grafit i carbó.

A la boca

Atac ampli, elegant i equilibrat. Aquest vi de Bodega Maius Viticultors destaca per l'equilibri entre l'acidesa, la fruita i els tanins. És un vi amb caràcter prioratí, però sense excessos. Llarg final, amb records balsàmics i minerals.

La nostra opinió personal

El vi Maius Clàssic 2015 és estructurat i complex. Un impecable Priorat.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 10
Puntuació Parker 92
Puntuació Peñin 92
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Garnacha 45%, Cariñena 30%, Cabernet Sauvignon 25%
Maridatges Aus, Carn de bou, Carns blanques a la graella, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Embotits, Formatges curats, Formatges semicurats, Gall dindi rostit, Garrí, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió de col·legues, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració