No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Malpaso 2019
Vi negre criança amb DO Méntrida (Gredos). Monovarietal de Syrah envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Méntrida
Varietats: Sirà,
Cellers: Bodegas Canopy
92
92
Disponibilitat: En existència
13,10 €
Descripció del producte
Detalls
Monovarietal de Syrah, Malpaso és un vi negre amb DO Méntrida. Aquesta zona de Toledo és dins de la Sierra de Gredos, regió vinícola de fama mundial..
Les vinyes, d'uns 30 anys d'edat, estan plantades en sòls sorrencs a 400 metres d'altura.
Després d'una verema manual, el raïm va fer una maceració prefermentativa en fred. Tot seguit va fermentar a temperatura controlada durant uns 15 dies en dipòsits d'acer inoxidable. Finalment, Malpaso 2019 va fer la malolàctica en bóta i es va criar durant 12 mesos en bótes de roure francès de 400 i 500 litres, noves i de segon vi.
Finalment, aquest vi negre criança va ser embotellat sense estabilitzar ni filtrar. Us recomanem que el decanteu.
Preneu aquest vi negre de Méntrida amb receptes de carn.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Malpaso és de color cirera picota amb rivet blavós. Aquest vi negre criança és net i brillant, i forma una llàgrima acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Molt varietal, clara expressió de la varietat Syrah. Fruita negra madura combinada amb herbes aromàtiques de sotabosc mediterrani. Darrera apareix tot un món d'espècies -pebre, comí, clau-, amb notes balsàmiques, terra humida i records minerals. |
| A la boca | L'entrada en boca és amable i fresca amb un pas ampli, carnós i estructurat. Els tanins d'aquest vi negre de Bodegas Canopy són madurs, i l'acidesa és viva i fresca. Regust llarg, lleugerament dolç, amb records de móres silvestres madures, llorer, lleugers fumats i notes de pebre negre. |
| La nostra opinió personal | El vi de Toledo Malpaso 2019 ha obtingut excel·lents puntuacions en les guies internacionals. No és casualitat. |
| ALTRES ANYADES | Malpaso 2018: 92 punts Enterwine. Malpaso 2017: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. 94 punts Guía Peñín. Malpaso 2016: 93 punts Enterwine. 92 punts Parker. Malpaso 2014: 94 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Malpaso 2012: 94 punts Peñín. 93 punts Parker. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Méntrida |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Sirà |
| Maridatges | Ànec, Arrossos caldosos, Bolets, Calereta, Carns vermelles a la graella, Civet, Estofats, Rostits, Ternasco, Xai a la graella |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
