Vi Negre Manyetes 2016

Vi negre reserva del Priorat. Monovarietal de Carinyena amb 18 mesos de criança en bótes de roure francès i més de 2 anys en ampolla.

Reserva. 18 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Carinyena,
Cellers: Clos Mogador
P 96/96+ 96 96

Disponibilitat: En existència

59,90 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat pel gran René Barbier, propietari del celler Clos Mogador, Manyetes és un dels millors de Carinyena del Priorat, una regió considerada el bressol de les millors carinyenes del món.

Aquest formidable vi de vila s'elabora amb raïm procedent de la finca del mateix nom, un tros de 10 hectàrees amb sòls de llicorella als afores de Gratallops. Situat a una altura de 350 metres, és un indret sec i extremadament calorós.

El raïm es va collir a mà i va fermentar amb llevats autòctons en tines i bótes obertes de 300 litres, amb remogudes i enfonsaments del barret de pells. Després d'una perllongada maceració, el most flor es va trafegar i va fer la fermentació malolàctica de forma espontània. Tot seguit, Manyetes 2016 va reposar durant 18 mesos en bótes de roure de 300 litres.

Embotellat en juny de 2018, aquest gran vi negre reserva del Priorat va reposar durant més de 2 anys a l'ampolla abans de sortir al mercat.

És imprescindible decantar-lo, pel cap baix, dues hores abans de servir-lo.

I si el decanteu un matí sencer, no patiu. El vi ho agrairà.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Manyetes és de color cirera picota intens, amb rivet violaci. Aquest vi negre reserva forma llàgrimes elegants a la copa. 

Al nas

Meravellosos records de grafit, llicorella humida, flors i cacau amarg, propis d'una Carinyena de categoria mundial. També hi ha records subtils de groselles negres, aranyons i espècies, amb notes de garriga i herbes remeieres.

A la boca

Concentrat i expressiu, amb una frescor i una acidesa increïbles. Aquest vi Clos Mogador és vellutat i discretament tànnic, molt complex i d'allò més profund. El final és llarguíssim, i deixa un regust mineral i especiat.

La nostra opinió personal

Un dels grans vins de Catalunya, Manyetes 2016 encarna l'essència del Priorat com pocs. Únic i irrepetible.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? dos hores abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 18
Puntuació Parker 96/96+
Puntuació Enterwine 96
Puntuació mitja 96
Altres guies 96 punts Decanter.
Mono-Varietal Carinyena
Maridatges Ànec, Caça de pèl, Caça de ploma, Calereta, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Porc rostit, Rostits, Sol, Ternasco, Xai rostit, Xocolata
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració