Nou

Vi Negre Marge 2017

Vi negre del Priorat. Cupatge de Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès i americà.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
ñ 90 92 91

Disponibilitat: En existència

17,75 €
Descripció del producte
Detalls

Produït pel Celler de l'Encastell a la DOQ Priorat, el vi negre Marge és un cupatge de les varietats tradicionals Garnatxa i Carinyena, junt amb les foranes Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah,

La varietat principal és la Garnatxa. El raïm ve de dues vinyes, Mas d'en Ferran i Els Arbres, formades pels típics sòls de llicorella del Priorat. Són als encontorns de Porrera.

Després de collir el raïm a mà, es va triar i desrapar en arribar al celler. Tot seguit, va macerar durant 15 dies, va fermentar a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable i després va fer la malolàctica. Finalment, el vi negre Marge 2017 va envellir durant 12 mesos en bótes de roure francès i americà.

Elegant i afruitat, aquest vi negre criança té un subtil toc de fusta, molt delicat, que l'arrodoneix.

Airegeu-lo 20 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Marge és de color picota. Aquest vi negre criança és net i brillant. 

Al nas

Cal destacar el caràcter local d'aquest cupatge en què predomina la Garnatxa, complementada per les varietats Cabernet Sauvignon, Merlot Carinyena i Syrah. Fresques aromes de fruita negra, barrejades amb torrats, espècies i cacau amarg, amb un subtil fons mineral.

A la boca

Entrada elegant i saborosa, amb un pas intens i vellutat. Aquest vi del Celler de l'Encastell té una acidesa excel·lent i uns tanins molt ben integrats. Fruita madura, records minerals i balsàmics, i final molt llarg i persistent, amb l'empremta dels sòls del Priorat.

La nostra opinió personal

Un vi honest i molt saborós, Marge 2017 s'adiu molt bé amb rostits i carns vermelles.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Peñin 90
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Garnacha 50%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 15%, Cariñena 10%, Syrah 5%.
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges de vaca, Graellada de verdures, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Patés, Peix blau, Pollastre rostit, Rostits, Verdures, Verdures farcides de carn, Xai a la graella, Xai rostit
Gustos Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració