Vi Negre Maria Ganxa de Pascona 2020

Vi negre jove DO Montsant. Carinyena amb 3 mesos de repòs amb les mares.
Jove. 3 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Carinyena,
Cellers: Celler Pascona
91 91

Disponibilitat: En existència

9,30 €
Descripció del producte
Detalls

Pertanyent a la DO Montsant, Maria Ganxa és un vi negre jove, fresc i expressiu, elaborat per Celler Pascona.

Maria Ganxa de Pascona és un homenatge a la cultura popular local, ja que pren el nom d'una vella llegenda del poble de Falset.

Monovarietal de Carinyena, el raïm prové de vinyes pròpies plantades en sòls majoritàriament argilosos.

Es verema a mà. Un cop al celler el raïm es desrapa i selecciona una altra vegada. Després d'esprémer amb gentilesa el raïm, el most va fermentar amb les pells en un dipòsit de 5.000 litres, amb remuntades periòdiques. En acabar, Maria Ganxa de Pascona 2020 va fer la fermentació malolàctica i va romandre 3 mesos amb les mares.

Aquest vi negre del Montsant és fresc i versàtil.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Maria Ganxa és de color cirera picota amb rivet violaci. Aquest vi negre jove és nítid i brillant en copa.

Al nas

Intensa i lleugerament especiada, aquesta Carinyena suggereix aromes de fruites vermelles i negres ben madures. També trobem un subtil record floral, herbaci i de terra humida. 

A la boca

D'entrada fresca i suau, aquest vi del celler Pascona un pas intens, rodó i afruitat. Té molt bona acidesa, uns saborosos tanins, i un final llarg amb records terrosos i afruitats. 

La nostra opinió personal

Fresc i informal, Maria Ganxa de Pascona 2020 és un vi negre vibrant i molt plaent.

ALTRES ANYADES

Maria Ganxa de Pascona 2019:

91 punts Enterwine.

Maria Ganxa de Pascona 2018:

90 punts Enterwine.

Maria Ganxa de Pascona 2017:

90 punts Enterwine.

Maria Ganxa de Pascona 2016:

92 punts Enterwine.

Maria Ganxa de Pascona 2015:

94 punts Enterwine.

Maria Ganxa de Pascona 2014:

Cupatge de 60% Samsó i 40% Garnatxa

Anyada 2020
Tipus de vi Negre
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Envelliment Jove
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 3
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Carinyena
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Porc rostit, Rostits, Steak Tartare, Verdures farcides de carn, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
ganxa
Valoració
Aquest vi és interessant, pq no hi ha gaires carinyenes sense fusta, i aquest ho és. Fresc i amb molta trempera.
Opinat per (publicat a 18 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració