Cava Marta Passió Reserva Brut 2017

Cava rosat del Penedès fet amb Macabeo, Xarel·lo, Parellada i Garnatxa Negra. 24 meses de criança.
Reserva. 24 meses en botella.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
91 91

Disponibilitat: En existència

9,95 €
Descripció del producte
Detalls

Per aconseguir l'elegant i delicat apunt de color rosat del cava Marta Passió, Ramón Canals afegeix al tradicional cupatge de Macabeu, Parellada i Xarel·lo, un petit percentatge de Garnatxa.

Les vinyes ocupen un terrer de clima mediterrani per sota dels 300 metres d'altitud, en parcel·les molt pobres en matèria orgànica.

L'última varietat que es verema és la Parellada, quasi a les portes del mes d'octubre, un procés que es fa a mà. El raïm seleccionat es vinifica per separat i en dipòsits d'acer inoxidable, emprant únicament el most flor obtingut d'una suau premsada. Després de fer el cupatge de les varietats, el cava Marta Passió Reserva Brut 2017 fa la segona fermentació a l'ampolla, seguida d'una criança mínima de 24 mesos a la penombra silenciosa de la cava.

El cava brut rosat de Marta es presenta tal com el recordem: fi i delicat, amb un subtil color rosat.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista D'un atractiu color rosa pàl·lid, aquest cava Marta Passió del celler Ramon Canals presenta lleus esclats pell de ceba; un delicat rosari de fi carbònic forma una persistent corona.

Al nas

Un cava rosat brut reserva molt fresc, amb unes primeres sensacions herbàcies i delicats matisos de fruita blanca, un pessigolleig cítric i una suggerent mostra de fruita vermella, un conjunt d'allò més amable. La criança suggereix notes de brioix i uns lleus torrats.

A la boca

És suau, elegant i delicat. La cremositat multiplica el fi carbònic, i el cava Marta rosat mostra sensacions herbàcies, de fruita blanca i moltes notes cítriques, destacant l'aranja. La presència de fruita vermella és menys destacada, relegada en un segon pla. Final cremós i fresc, bastant persistent.

La nostra opinió personal

Un cava rosat molt elegant, saboròs i fresc. Aquest cava Marta Passió Reserva Brut 2017 convertirà un moment qualsevol en una petita celebració.

ALTRES ANYADES

Marta Passió Brut Reserva 2016:

92 punts Enterwine.

Marta Passió Brut Reserva 2015:

92 punts Enterwine.

Marta Passió Brut Reserva 2014:

92 punts Entewrine.

Marta Passió Brut Reserva 2013:

Puntuació Enterwine: 92 punts.

Marta Passió Brut Reserva 2012:

Vinari 2015: Premi Especial d'Or de la DO Cava al millor cava i Premi Vinari d'Or al millorr espumòs rosat.

Anyada 2017
Tipus d'escumós Brut
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Reserva
Nº de mesos en ampolla 24
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Nom del premi Vinari 2015: Premi Especial d'Or de la DO Cava al millor cava i Premi Vinari d'Or al millor escumós rosat.
Percentatge de Varietat Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Garnacha.
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de xocolata, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pollastre rostit, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de pasta de full, Risotto, Rostits, Steak Tartare, Xocolata
Gustos Afruitat i fresc, Bombolla fina i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, Per a les postres, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
apassionant
Valoració
Un cava apassionant per la seva delicadesa, el seu gust i el seu color.
Opinat per (publicat a 17 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració
També poden interessar-li els següents productes
Bombolles fines Bombolles fines
59,90 €