Vi Negre Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2017

Vi negre criança de L'Empordà. Garnatxa i Samsó amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Varietats: Garnatxa, Samsó,
Cellers: Martí Fabra
93 93

Disponibilitat: En existència

10,30 €
Descripció del producte
Detalls

El celler Martí Fabra encarna com pocs la tradició vinícola de L'Empordà. En l'actualitat, continua la tasca que la família Carreras va iniciar al segle XII.

Per a aquesta anyada 2017 de Martí Fabra Selecció Vinyes Velles, el celler ha seleccionat els millors raïms de Garnatxa i Samsó (Carinyena) de vinyes d'entre 50 i 80 anys plantades en sòls de pissarra, les quals conviuen amb herbes aromàtiques, oliveres i el fort vent salí típic de la zona, la Tramuntana.

Cada varietat es vinifica per separat de forma tradicional i artesanal. Per a la criança de 12 mesos del vi Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2017 es van fer servir bótes de roure francès.

Aquest vi negre de vinyes velles té una bona capacitat d'envelliment. El podrem gaudir durant els propers 5 anys.

Us recomanem que decanteu aquest vi negre de l'Empordà 1 hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi negre criança té un fosc color picota amb vores grana. De capa alta, Martí Fabra Selecció Vinyes Velles forma una marcada llàgrima lleugerament acolorida.

Al nas

Pregona expressió aromàtica, en la qual la Garnatxa i el Samsó desprenen vives aromes de fruita negra i vermella i frescos balsàmics. A poc a poc, els torrats i un ampli ventall d'espècies i records herbacis matisen la fruita. Important fons mineral.

A la boca

Entrada àmplia i envoltant, amb un toc càlid que s'equilibra amb uns balsàmics molt frescos i una equilibrada acidesa. Aquest vi de vinyes velles del celler Martí Fabra té un pas potent i dens. La fruita es mostra saborosa, una mica licorosa. Tanins madurs. Llarg i persistent final fruitós amb els saborosos torrats per via retronasal.

La nostra opinió personal

Elegant i contundent, amb un preu excepcional, us suggerim acompanyar el vi negre Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2017 amb plats de caça, com ara un civet de porc senglar.

ALTRES ANYADES

Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2016:

93 punts Enterwine.

Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2015:

93 punts Enterwine.

Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2014:

Escollit Millor Vi Negre de l'Empordà a l'Arrels del Vi 2016. 93 punts Enterwine.

Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2013:

Cupatge de Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnatxa, Syrah i Ull de Llebre. Criança 8 mesos en bótes.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Empordà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta, Samsó.
Maridatges Ànec, Arrosos de carn, Arrossos caldosos, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Civet, Estofats, Formatges curats, Garrí, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
2 Opinions
apa!!
Valoració
Aquest vi em fa pensar en un Priorat. És profund, però té alguna cosa diferent que no sé definir -a part del preu, molt més assequible-. En qualsevol cas, un vi de primera.
Opinat per (publicat a 31 juliol de 2018)
Sense títol
Valoració
Un dels millors vins de l' Empordà que he probat.
Opinat per (publicat a 4 juny de 2016)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració