Vi Blanc Mas Picosa Blanc de Negres 2018

Vi jove Blanc de Noirs ambd DO Montsant fet de Garnatxa.

Jove.
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Mono-varietat: Garnatxa
90 90

Disponibilitat: En existència

7,30 €
Descripció del producte
Detalls

Després de dos anys sense treure'n una nova collita, el Celler de Capçanes presenta l'anyada 2018 de Mas Picosa Blanc de Negres. Un original vi blanc del Montsant fet a partir d'un raïm negre, la Garnatxa, procedent de ceps de 10 a 25 anys.

El raïm es va veremar aviat, quan la pell no era del tot madura. Un cop al celler, es va premsar directament i, després d'una curta maceració, el most es va separar de les seves pells per tal que aquest vi blanc del Montsant tingués el característic color pell de ceba. La fermentació es va fer en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura. Es va estabilitzar en fred i, en acabar, es va filtrar suaument abans de ser embotellat.

La producció de Mas Picosa Blanc de Negres 2018, un delicat vi blanc amb ànima de vi negre, és de 30.000 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Vi blanc de Capçanes de delicat color pell de ceba amb reflexos acerats. Mas Picosa Blanc de Negres és molt net i brillant en copa.

Al nas

Aquesta Garnatxa elaborada com un vi blanc dibuixa un delicat conjunt aromàtic. Sobre un marcat fons mineral, sorgeixen intensos fruits vermells madurs matisats per frescos tocs cítrics i herbacis. Un subtil perfum floral arrodoneix Mas Picosa Blanc de Noirs.

A la boca

Agradable entrada en boca, amb un pas net, fresc i amb certa untuositat. Aquest vi de Capçanes té una refrescant acidesa, força marcada, que li dóna vida i trempera. Aquest vi blanc del Montsant té un final de persistència mitjana amb records de fruits vermells silvestres i herbes aromàtiques.

La nostra opinió personal

Atractiu pel seu color, alhora que pel delicat i fragant perfil aromàtic, Mas Picosa Blanc de Negres 2018 és una tria excel·lent per aperitius i àpats lleugers.

ALTRES ANYADES

Mas Picosa Blanc de Negres 2015:

90 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 5-7 graus
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Cremes, Cuina oriental, Entrants suaus, Formatges suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pica-pica, Sushi
Gustos Alegre i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració