Vi Negre Masía Serra Aroa 2017

Monovarietal de Garnatxa de vinyes velles de L'Empordà amb una criança de 12 mesos en bótes noves de roure francès.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Masia Serra
92 92

Disponibilitat: En existència

22,05 €
Descripció del producte
Detalls

El celler familiar Masia Serra elabora vins de forma tradicional i artesanal a partir de les vinyes que té plantades en els voltants del mas familiar de Cantallops. Són vinyes molt influenciades per la Tramuntana, fred i sec vent del Nord.

Per a l'elaboració de Masia Serra Aroa se seleccionen els millors raïms de Garnatxa provinents d'una vinya plantada l'any 1961.

La vinificació es va realitzar en dipòsits d'acer inoxidable, amb llargues maceracions i fermentacions a temperatura controlada. Es van realitzar remuntats diaris durant tot el procés. Finalment, Masia Serra Aroa 2017 va ser envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès Allier.

Amb aquest vi negre criança, els propietaris d'aquest celler de la DO Empordà reten homenatge a la seva filla Aroa.

De producció molt limitada (unes 2.800 ampolles), us recomanem que el decanteu 1 hora abans de servir-lo.

Millorarà a l'ampolla durant uns 4-6 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Masia Serra Aroa té un intens i brillant color cirera vermella, de capa mitjana-alta i vores de color grana. Densa llàgrima que deixa tintada la copa.

Al nas

Equilibrat conjunt aromàtic, de bona intensitat. Aquesta Garnatxa de vinyes velles de L'Empordà exhibeix notes molt pures de fruita vermella molt madura, matisada per suaus especiats dolços i algun toc picant; saborosos torrats i lleugeres pinzellades de flors. Fresques notes balsàmiques i subtils records minerals i terrosos de fons.

A la boca

En obrir-se, aquest vi negre criança de Masia Serra mostra un caràcter viu, amb una bona definició i una notable estructura. La marcada acidesa i uns tocs cítrics proporcionen frescor a la fruita, que està subratllada per una nota mineral molt original, diferent a totes. Saborosos tanins i llarg i persistent final amb tocs fumats i notes afruitades.

La nostra opinió personal

El canvi del cupatge de Masia Serra Aroa 2017 ha estat tot un encert. Aquesta Garnatxa expressa el terrer de L' Empordà amb una nitidesa extraordinària.

ALTRES ANYADES

Masia Serra Aroa 2013:

Cupatge de Garnatxa i Marselan. 92 punts Enterwine. 91 punts Peñín.

Masia Serra Aroa 2012:

No va sortir al mercat.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Empordà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès d'Allier
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Ànec, Arrosos de carn, Arrossos caldosos, Calereta, Carns vermelles rostides, Estofats, Garrí, Rostits, Sol, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
·
Valoració
Me'l van regalar uns amics. És un vi impressionant per la identitat que transmet.
Opinat per (publicat a 31 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració