Vi Negre Mather Teresina 2017

Vi negre de la Terra Alta. Garnatxa, Carinyena i Morenillo amb 20 mesos de criança en bótes de roure francès.


Reserva. 20 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Varietats: Carinyena, Garnatxa, Morenillo,
Cellers: Celler Piñol
P 92 ñ 93 93 93

Disponibilitat: En existència

24,90 €
Descripció del producte
Detalls

L'excel·lent vi de guarda de la DO Terra Alta Mather Teresina s'elabora amb raïm provinent de vinyes velles d'edats compreses entre els 35 i els 60 anys.

És un cupatge, tal vegada únic, de tres varietats negres molt nostrades: Garnatxa, Carinyena, i la sortosament recuperada Morenillo, un raïm aromàtic, fresc i delicat. Les tres varietats estan plantades en sòls pobres en matèria orgànica de composició argilo-calcària, a uns 450 metres d'alçada.

El Celler Piñol  va veremar cadascuna de les varietats en el moment òptim de maduració, sotmetent els raïms a una doble selecció, en el camp i en el celler. Després de desrapar-los, van macerar i fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable.

Acabada la fermentació malolàctica, Mather Teresina 2017 va fer una criança de 20 mesos en bótes de roure francès.

Abans de ser comercialitzat, aquest vi negre reserva va reposar un parell d'anys a l'ampolla, com a mínim.

Decanteu aquest vi negre de la Terra Alta, de producció limitada, 1 hora abans de servir-lo, pel cap baix.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Mather Teresina té un color granat intens, amb rivet lleugerament ataronjat de capa alta. Molt brillant, aquest vi negre reserva forma abundants llàgrimes a la copa.

Al nas

Aromàticament, aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena i Morenillo és complex i seductor. Les aromes de la fruita i les aromes de la criança es combinen amb gran harmonia, i percebem matisos de regalèssia, cacau, torrefactes, fumats, pebre, notes herbàcies i llorer. Tot plegat té un fons mineral molt elegant, amb delicats tocs florals.

A la boca

L'atac en boca és agradable i concentrat, amb un pas ampli, estructurat i saborós. Té acidesa suficient per tenir una llarga vida en ampolla, i uns tanins trempats i rodons. Aquest vi del Celler Piñol és llarg, voluminós i persistent en boca, amb un final lleugerament amargant, amb records de confitura de móres, flors blaves, tocs fumats i una fina mineralitat per via retronasal.

La nostra opinió personal

El vi Mather Teresina 2017 farà gaudir els amants dels vins concentrats i profunds. Aquest vi de guarda de la Terra Alta exemplifica l'elegància mediterrània.

ALTRES ANYADES

Mather Teresina 2015:

93 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín.

Mather Teresina 2010:

93 punts Enterwine.

Mather Teresina 2008:

92 punts Parker

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Terra Alta
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 20
Puntuació Parker 92
Puntuació Peñin 93
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Altres guies 93 punts Tanzer. 91 punts Wine Enthusiast.
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 50%, Cariñena 30%, Morenillo 20%.
Maridatges Ànec, Arrosos de carn, Arrossos caldosos, Aus, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Calereta, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Graellada de verdures, Plats especiats, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració