eco

Vi Negre Mauro VS 2017

Vi negre reserva de Castella i Lleó. Tempranillo amb 26 mesos de criança en bótes de roure francès i americà.
Criança. 26 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Bodegas Mauro
P 95 ñ 94 94 94

Disponibilitat: En existència

54,80 €
Descripció del producte
Detalls

El celler Mauro elabora Mauro VS a partir d'una meticulosa selecció de raïm Tempranillo procedent de les parcel·les Traspinedo i El Rosal, a Tudela de Duero, Castilla y León. És la primera vegada que el raïm d'El Rosal forma part del cupatge.

Veremat durant la tercera setmana de setembre, el raïm va ser seleccionat a la vinya i al celler. Tot seguit, va fermentar i macerar amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable, cada parcel·la per separat.

Un cop fet el cupatge, Mauro VS 2016 va fer una criança de 26 mesos en bótes noves i usades de roure francès i americà. Aquest vi negre ecològic de Castella i Lleó va ser embotellat a gener de 2019. Si el conservem en bones condicions, millorarà a l'ampolla durant molts anys.

L'anyada 2016 de Mauro Vendimia Seleccionada té una producció de 42.661 ampolles.

Us recomanem que l'airegeu 1 hora abans de servir-lo, com a mínim.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Mauro VS Vendimia Seleccionada té un intens color picota amb la vora grana. Un vi negre ecològic net, brillant i de capa alta.

Al nas

El Vendimia Seleccionada de Mauro mostra aromes franques i intenses, de notable complexitat. Explosió de fruita vermella sobre un marcat fons mineral, matisat amb cremoses espècies: cacau, tabac havà, moka, pebre... Aquest Tempranillo també té punts torrats, un toc d'herbes aromàtiques i una fresca nota de regalèssia.

A la boca

D'entrada àmplia i amb volum, VS de Mauro té un pas sedós i saborós, amb una potència controlada i matisada. La fruita, madura i diversa, està perfectament equilibrada amb la fusta. L'acidesa és molt viva, i Mauro VS té uns tanins saborosos i vius. Final molt llarg i persistent, de gran elegància.

La nostra opinió personal

Un senyor vi. Elegant, intens, amb caràcter. Per si això fos poc, Mauro VS 2016 té un gran futur per endavant.

ALTRES ANYADES

Mauro VS 2015:

94 punts Parker. 91 punts Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. VT Castilla y León
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 26
Puntuació Parker 95
Puntuació Peñin 94
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Mono-Varietal Tempranillo
Maridatges Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Garrí, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració