No teniu articles a la cistella de la compra.
Corpinnat Memòria Brut Nature 2016
Escumós ecològic Corpinnat. Cupatge de Xarel·lo i Macabeu del Penedès amb una criança mínima de 60 mesos.
P 92/92+
90
91
Disponibilitat: En existència
21,95 €
Descripció del producte
Detalls
Un magnífic escumós ecològic de llarga criança emparat sota la denominació Corpinnat, Memòria Brut Nature és el vi insígnia de Can Descregut, un celler absolutament compromès amb la qualitat i l'expressió del terrer.
És un cupatge de Xarel·lo i Macabeu, fet amb raïm provinent de dues finques plantades amb vinyes de més de 40 anys d'edat.
Cada varietat es va vinificar a banda en dipòsits d'acer inoxidable. Després d'un filtrat suau, es va fer el cupatge d'aquest escumós Corpinnat, i tot seguit Memòria Brut Nature 2016 va envellir durant un mínim de 60 mesos a l'ampolla.
No se li va afegir licor d'expedició en el moment del desgorjament, el qual es fa en funció de la demanda. La data del desgorjament d'aquest escumós brut nature és impresa en la contraetiqueta de l'ampolla.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | L'escumós Memòria Brut Nature és de color groc brillant amb reflexos daurats. Aquest Corpinnat brut nature forma un rosari de fines bombolles. |
|---|---|
| Al nas | Aquest escumós Corpinnat desprèn unes marcades aromes de criança, amb molts records de torrats, fruita seca i llevats, delicats fumats i notes cremoses. Les fruites blanques i uns frescos tocs cítrics queden en segon pla, i corroboren la perfecta conjunció de les varietats Xarel·lo i Macabeu. |
| A la boca | Us sorprendrà molt quan el tasteu. Comença amb unes intenses notes de fruita, tant blanca com groga madura, amb subtils tocs florals i cítrics, de pell de taronja. Aquest escumós del celler Can Descregut té un carbònic molt ben integrat, amb un fons cremós i sec, i una excel·lent acidesa. Final llarg i persistent, amb un regust de torrats, herbes aromàtiques i flors. |
| La nostra opinió personal | Molt elegant i fi, Memòria Brut Nature 2016 és un escumós ecològic versàtil i cent per cent autòcton. |
| ALTRES ANYADES | Memòria Brut Nature Gran Reserva 2015: 91 punts Enterwine. Memòria Brut Nature Gran Reserva 2012: 91 punts Enterwine. Memòria Brut Nature Gran Reserva 2009: 90 punts Enterwine. Memòria Brut Nature Gran Reserva 2008: 91 punts Enterwine. Memòria Brut Nature Gran Reserva 2007: Medalla de Plata a l' Effervescents du Monde 2012 i Medalla d' Or a Gilbert & Gaillard. |
| Anyada | 2016 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Corpinnat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 60 |
| Puntuació Parker | 92/92+ |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo 60%, Macabeo 40%. |
| Maridatges | Ànec, Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Foie, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Pastissos lleugers (Mousses), Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Porc rostit, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Steak Tartare, Torrons |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Descregut
Escumós de producció limitada. Cítrics, toc de préssec i herbetes. Cremós i molt llarg.
Opinat per
(publicat a 18 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
