Cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2014

Cava gran reserva brut nature del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeo i Parellada amb 6 mesos de criança en bóta i 60 mesos a l'ampolla.

Gran Reserva. 60 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo,
Cellers: Mestres
93 93

Disponibilitat: En existència

20,50 €
Descripció del producte
Detalls

Vet aquí un Cava del Penedès elaborat pel prestigiós celler Mestres amb la cura habitual. La peculiaritat de Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature és que envelleix un temps en bóta.

El cupatge d'aquest Cava consta d'un 60% de Xarel·lo, un 20% de Macabeu i un 20% de Parellada. La meitat del raïm prové de vinyes velles de més de 50 anys, i un 30% de les vinyes té més de 25 anys.

Després d'una verema manual, el vi base va fer la primera fermentació en bótes, on reposà amb les seves mares durant 6 mesos. Un cop en ampolla i amb tap de suro natural, el cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2014 va reposar durant 60 mesos en la foscor de la cava.

Una vegada fet el degollament de forma manual, l'ampolla es va tapar amb un nou suro. La data de degollament figura en la contraetiqueta.

Airegeu aquest Cava Brut Nature Gran Reserva una estona abans de servir-lo.

Producció de 19.698 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature és de color daurat amb reflexos acerats. Aquest cava brut nature gran reserva forma elegants rosaris que acaben en una subtil corona.

Al nas

Suggerent cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Suau fons balsàmic, fruita blanca i frescos tocs cítrics, acompanyats de records florals que es barregen amb notes de criança, vainilla i fruita seca.

A la boca

Envolvent, de saborosa complexitat. Fresc, ben definit i molt equilibrat, amb un carbònic integrat i unes notes de fruita madura amb tocs cítrics i records de criança. Aquest cava de Mestres té una excel·lent acidesa i un final llarg i persistent, amb records de llevats, torrats i pell de llimona.

La nostra opinió personal

L'excel·lent Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2014 us captivarà. Un excel·lent cava amb criança en bóta.

ALTRES ANYADES

Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2013:

93 punts Enterwine. 92 punts Decanter.

Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2012:

93 punts Enterwine. 91 punts Parker.

Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2011:

93 punts Enterwine. 93 punts Peñín.

Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2010:

93 punts Enterwine. 90 punts Parker. Guia de Vins de Catalunya 2016 (Tast a cegues): 9,69/10 punts. International Wine Review: 91 punts.

Mestres Gran Reserva Brut Nature 2007:

Criança de 36 mesos a l'ampolla. 90 punts Peñín i 87 punts Parker. 91 punts Wine Enthusiast Magazine.

Anyada 2014
Tipus d'escumós Brut nature
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 60
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Xarel·lo 45%, Macabeo 35%, Parellada 20%.
Maridatges Arrosos de peix, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Cuina oriental, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Pastissos de xocolata, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Postres de pasta de full, Risotto, Rostits, Steak Tartare, Torrons, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió En una ocasió especial, Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
gran cava
Valoració
Àgil, fresc i ben perfilat. Un gran cava.
Opinat per (publicat a 14 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració