Nou

Vi Blanc Milmanda 2016

Vi blanc de la Conca de Barberà. Monovarietal de Chardonnay fermentat en bóta i vinificat amb les mares.
Criança. 5 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Chardonnay,
Cellers: Torres
ñ 93 93 93

Disponibilitat: En existència

56,70 €
Descripció del producte
Detalls

El prestigiós vi Milmanda és un blanc amb criança elaborat per Bodegas Torres en un indret màgic de la Conca de Barberà. Plantades en sòls argilo-calcaris, les vinyes són a 500 metres d'alçada, als peus del Castell de Milmanda, fortalesa medieval propietat de la Familia Torres que va servir de refugi als cristians a l'època de la Reconquesta.

La vinificació va començar amb una fermentació en bótes de roure francès. Tot seguit, la meitat del vi es va trasbalsar a dipòsits d'acer inoxidable, on va fer la malolàctica. Després de 2-3 setmanes de maceració, aquest vi blanc fermentat en bóta va fer una criança de 5 mesos en bótes de roure francès. Després va tornar als dipòsits d'acer inoxidable, on va reposar durant 10 mesos amb les mares. Finalment, Milmanda 2016 va ser embotellat a principis de 2018.

Aquest vi blanc de la Conca de Barberà gaudeix d'un merescut prestigi internacional. És un Chardonnay de primeríssima categoria.

La producció fou de 20.000 ampolles, Combineu-lo amb carns blanques, formatges intensos de pasta tova i arrossos caldosos.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc Milmanda té un intens color groc amb espurnes daurades. D'aspecte dens, aquest vi blanc fermentat en bóta forma una fina llàgrima glicèrica.

Al nas

L'elegància d'aquest Chardonnay de la Conca de Barberà sedueix i captiva. Records de préssec, pastís de llimona, fonoll i herbes aromàtiques, amb un record de les mares. Aquest vi blanc criança té un fons mineral delicat.

A la boca

Aquest vi blanc de Torres té volum i estructura, però està menys marcat per la fusta que en anyades anteriors. Malgrat la complexitat i riquesa de matisos que mostra, també molt fresc i accessible, amb notes cítriques, herbàcies i delicadament cremoses. Agradablement càlid, amb un final molt llarg amb un punt amarg. Excel·lent!

La nostra opinió personal

El magnífic Milmanda 2016 és ni més ni menys que un dels grans vins blancs de Catalunya.

ALTRES ANYADES

Milmanda 2015:

94 punts Decanter. 93 punts J. Suckling.

Anyada 2016
Tipus de vi Blanc
D.O. Conca de Barberà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 5
Puntuació Peñin 93
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Altres guies J. Suckling: 93 punts
Mono-Varietal Chardonnay
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Carns blanques amb salsa, Formatges de pasta suaus, Fumats, Garrí, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Verdures amb salsa, Verdures farcides de peix
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
Emociona
Valoració
L'elegància d'aquest vi sempre m'ha encantat. Un blanc que emociona.
Opinat per (publicat a 16 octubre de 2020)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració