No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Miserere 2011
Vi negre criança del Priorat. Cupatge de 5 varietats, fermentat i criat durant 11 mesos en bótes noves de roure francès.
ñ 94
94
94
Disponibilitat: En existència
81,30 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi negre Miserere està elaborat per Costers del Siurana, conegut també com Clos de l’Obac. És un dels cellers amb més solera i prestigi de la DOQ Priorat.
Aquest vi s'elabora amb quantitats similars de Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre (Tempranillo), amb una pinzellada de Merlot i Carinyena.
El raïm prové de vinyes plantades a la riba del riu Siurana, en els sòls de llicorella típics del Priorat.
Un cop al celler, el raïm va ser desrapat i va macerar amb les pells en dipòsits d'acer inoxidable durant un mes. Tot seguit va ser trasbalsat a bótes noves de roure francès, on hi va fer una criança d'11 mesos. Abans de ser embotellat, el vi Miserere 2011 va ser clarificat amb clara d'ou.
Aquest imponent vi negre criança s'hauria d'airejar 1 hora abans de servir-lo, pel cap baix. D'aquesta manera mostrarà tot el que porta a dins.
Preneu aquest vi negre d'El Priorat amb plats contundents.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Miserere és de color cirera picota amb la vora grana. Aquest vi negre criança forma una llàgrima densa a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aromes intenses, d'una profunditat i refinament excepcionals. Aquest cupatge de Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Carinyena, Ull de Llebre i Merlot és ple de fruita madura, amb un ampli ventall d'espècies, records d'herbes remeieres, i profunds records minerals i terrosos. |
| A la boca | Aquest vi del celler Costers del Siurana és potent, saborós i molt seductor. La fruita passa a segon pla, i els records especiats, minerals, torrats i les herbes mediterrànies prenen protagonisme. Tanins madurs, rodons, i final llarguíssim, amb l'empremta mineral del terrer. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Miserere 2011 és un dels grans vins del Priorat. |
| ALTRES ANYADES | Miserere 2010: 94 punts Enterwine. 93 punts en la Guía Peñín. Miserere 2005: 94 punts Enterwine. 91 punts Parker. |
| Anyada | 2011 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 11 |
| Puntuació Peñin | 94 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 27%, Cabernet Sauvignon 27%, Ull de Llebre 26%, Merlot 10%, Cariñena 10%. |
| Maridatges | Caça de ploma, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Civet, Embotits, Escudella, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Garrí, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Porc rostit, Sol, Ternasco, Verdures farcides de carn, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
