Mistela del Montsant Blanca

Vi blanc dolç del Montsant, elaborat amb Garnatxa Blanca sobremadurada i amb addició d'alcohol.
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 50 cl
D.O.: Montsant
Mono-varietat: Garnatxa Blanca
Cellers: Celler Masroig
89 90

Availability: En existència

7,30 €
Descripció del producte
Detalls

La Mistela Blanca del Celler el Masroig del Montsant s'elabora unicament amb la varietat Garnatxa Blanca, produïda a partir de vinyes velles de la finca. La verema es realitza a mà durant les últimes setmanes d'octubre, seleccionant el raïm sobremadurat i buscant la millor qualitat. Els raïms es desrapen i es maceren en fred, per a una millor extracció aromàtica abans de ser premsats. El most obtingut, dens com la mel, es porta a dipòsits d'acer inoxidable, per iniciar la fermentació, que tindrà una durabilitat d'aproximadament un mes, ja que  són èpoqes de poca calor i el procès s'alenteix, aconseguint  una millor qualitat aromàtica i gustativa. La fermentació es tallarà amb l'addició d'alcohol, fins arribar als 15% vol. S'estabilitza amb fred i s'eliminen les partícules inestables per aconseguir la mistela blanca final.

Recomanem gaudir la Mistela del Montsant Blanca a una temperatura una mica fresca.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi dolç Mistela del Montsant Blanca presenta un bonic color groc daurat, amb reflexos mel i denses llàgrimes brillants.

Al nas

Intenses i netes aromes, on les melmelades de fruites grogues es barrejen amb notes de fruita blanca madura, figues, raïm passa. Tot matisat per subtils especiats i fruits secs i un lleuger record de sotabosc humit. Aquest vi dolç de Garnatxa Blanca mostra una admirable harmonia aromàtica.

A la boca

El  pas per boca de la Mistela Blanca del Celler Masroig  és melós i fresc a la vegada, amb una bona persistència que recorre tot el paladar. Dens, amb la fruita ben dolça molt present acompanyada d'un bon assortiment de fruits secs. Al final mostra una excel·lent fruita sobremadurada, que facilita el pas i realça l'efecte retronasal.

La nostra opinió personal

L'elegància d'aquesta Mistela del Montsant Blanca, combinant la llaminadura amb la frescor, ens ha sorprès. Recomanem servir-la a una temperatura fresca.

Tipus de vi Dolç
D.O. Montsant
Capacitat 50 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Puntuació Enterwine 89
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Garnatxa Blanca
Maridatges Aperitius, Foie, Formatges blaus, Pastissos de fruites, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full, Torrons
Gustos Afruitat i fresc, Lleugerament dolç, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Per a les postres, Perquè si, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
Opinions del client (1)
bona
Valoració
Fresca i saborosa. Aquesta mistela està molt ben feta. El celler Masroig és garantia de qualitat. Opinió de Carmeta (publicat a 2/8/2018)
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Mistela del Montsant Blanca
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració