Albet i Noya

Pioners en el conreu ecològic, Albet i Noya es postulen com un gran celler, on la passió per la terra i la vinya no tenen límits.

El 1903 la família Albet s'instal·la a Can Vendrell, a la Serra de l'Ordal, a uns 40 Km. de Barcelona. Finca de 210 hectàrees, 90 de les quals al cultiu de la vinya, afectades per la fil·loxera. Joan Albert Rovirosa, encarregat de la finca, va replantar les 90 hectàrees amb peus americans per poder tornar a conrear vinyes i tornar a dedicar-se al món del vi. El 1972, desprès de la mort del seu pare, Josep Maria Albet i Noya, quarta generació de la família, introdueix la finca al conreu ecològic sent pioners en tota la Península Ibérica. Va ser el 1986 quan Josep Maria consolida, juntament amb el seu germà i la seva mare, el celler Albet i Noya del Penedès. Finalment, la família va poder comprar la finca Can Vendrell que portaven regentant durant quatre generacions i va ser llavors quan van començar a ampliar i millorar contínuament les instal·lacions, sempre dedicant-se al conreu ecològic. A l'estiu de 2004, van inaugurar la bodega Xapallà, que alberga, magatzem climatitzat, sala de criança i una nova línia d'embotellament, deixant així Can Vendrell per als principals treball de vinificació. La darrera incorporació ha estat el 2010 la inauguració del Celler de l'Era, dedicat a vinificar per separat els vins de gamma més alta, treballant per gravetat.

Avui en dia, els vins d'Albet i Noya ecològics surten de 80.6 hectàrees de finques pròpies i compren una mica de raïm a agricultors de la zona convertitts, això sí, al conreu ecològic. Les seves finques es troben a uns 350 metres d'altitud a la falda de la Serra al costat oest, conegut com Costers de l'Ordal, terrenys amb ondulacions, petites terrasses o en pendents. Tots els seus sòls són pobres en materia orgànica amb continguts d'argila i sorra sobre un mantell de pedra calcària. Són per això rics en magnesii, mineral que li aporta al vi longevitat i frescor. En aquestes hectàrees conreen 15 varietats diferentes de raïm, tant blanques com negres, donant-li una més gran importància a la Xarel·lo, varietat autòctona de la zona, d'on surten els vins i caves Albet i Noya més seriosos. També compten amb unes hectàrees on conrean varietats experimentals, 4 varietats blanques i 6 varietats negres, amb les que busquen noves expressions.

Tots els vins ecològics Albet i Noya tenen en comú la qualitat de la seva materia prima, el raïm, que és excel·lent. Cuidant des del seu naixement en el camp, la seva recolecció, fent la verema manual en caixes petites, fins a la seva selección en bodega per aconseguir vins de la màxima qualitat.