Ediciones I-Limitadas

Ediciones I-Limitadas és una gran aventura d'Alfredo Arribas amb altres cellers i gent del món del vi amb la qual ens ofereix altres expressions del Montsant.

No es pot dir, o millor no es pot situar al Celler Ediciones I-Limitadas en un punt fix de la geografia del Montsant. Aquesta aventura vitivinícola empresa pel mateix Alfredo Arribas dels vins Trossos del Priorat pretén, en col•laboració amb diferents viticultores i cellers de la DO Montsant, elaborar, com molt bé es pot un imaginar, vins de produccions limitades, i n’hi ha que tenen una pretensió de continuïtat, i d’altres que només seran flor d'una anyada. El concepte és concebre vins de terrer, amb personalitat pròpia, vins de cupatges imaginatius i poc habituals. També ofereix la possibilitat d'elaborar vins exclusius, únics, més que personals, vins destinats per encàrrec a la restauració.

Entre aquests vins, hi trobem el vi blanc Núvol de Garnatxa Blanca i Macabeu; i els negres Faunus d’Ull de Llebre (Tempranillo), Syrah, Merlot i Garnatxa, el vi Flors de les autòctones Garnatxa i Cariñena, o la seva última producció, el vi negre Luno d'Ediciones I-Limitadas, elaborat de Garnatxa, Cariñena, Syrah i Cabernet Sauvignon.