Venta d'Aubert

Venta d'Aubert

Després d'un període d'oblit, el celler Venta d'Aubert va tornar a la vida de la mà d'una parella suïssa.

La història d'aquest celler va començar en el segle XIX, quan la paraula ''Venta'' designava un edifici amb la doble funció de casa d'hostes i establiment on es podien canviar els cavalls cansats per uns altres de frescos. Situada a la ruta històrica entre Tortosa i Saragossa, el declivi de la Venta d'Aubert es va produir arran de l'adveniment del ferrocarril, primer, i dels vehicles amb motor, després. Tots dos mitjans de transport van canviar profundament els hàbits de mobilitat de la gent, fet que va causar el despoblament de la regió i l'abandonament de la finca.

Als anys 80 del segle passat, una parella suïssa va descobrir la finca Venta d'Aubert i va decidir rehabilitar-la. En aquell moment, les terres no s'havien conreat des de feia molts anys; de fet, només quedava una vinya de Garnatxa Blanca i algunes parcel·les d'oliveres i ametllers. Decidits a tornar l'antic esplendor a l'indret, l'any 1986 els nous propietaris van començar a plantar vinyes per a elaborar vins blancs i vins negres. En 1995 van construir l'edifici del celler, i en 2001 el van ampliar i equipar amb la maquinària més moderna.

La finca Venta d'Aubert està situada al poble de Cretas (Terol), a la Carretera de Vallderoures, dins de la denominació VT Bajo Aragón. La propietat consta de 62 hectàrees, 18 de les quals estan dedicades al conreu de la vinya. Els vins del celler tenen certificació ecològica des de l'any 2013, per bé que Venta d'Aubert segueix els principis de l'agricultura ecològica des de fa més de 15 anys. Darrerament, ha començat a aplicar tècniques d'agricultura biodinàmica, com l'ús de compost vegetal i adob animal per tal de regenerar el sòl.

Les 18 hectàrees de vinya del celler Venta d'Aubert estan plantades amb varietats locals i internacionals. Destaquen les varietats negres Garnatxa, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot, i les blanques Garnatxa Blanca, Chardonnay i Viognier. Sotmesos a un clima mediterrani i semi-continental, els ceps estan plantats en sòls de composició argilo-calcària. El conreu és de secà, com és tradicional a la zona.

El celler Venta d'Aubert elabora vins ecològics amb la màxima cura i seguint procediments artesanals. Els vins solen envellir durant períodes variables de temps en alguna de les 500 bótes de roure propietat del celler. Són vins de terrer: intensos i profunds, els negres, i aromàtics i suggerents, els blancs.

  • Any de Fundació: 1986
  • Direcció: Carretera de Valderrobles a Arnes Km. 28
  • Ciutat: Cretas
  • Província: Teruel
  • Codi Postal: 44623
  • País: España
  • Telèfon: 34 978 769 021
  • www.ventad'aubert.com
  • Ofereix visities guiades? Sí
  • Ofereix serveis d'enoturisme?  Sí

Denominació d'origen:

VT Bajo Aragón

Varietats negres:

Garnatxa, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sirà.

Varietats blanques:

Garnacha Blanca, Chardonnay, Viognier.

7 Article(s)

7 Article(s)