Macabeu
La varietat Macabeu és un raïm blanc de viticultura generalitzada a la DO Penedès i en la DOC La Rioja, on se l'anomena Viura.
La varietat Macabeu és un raïm blanc de viticultura generalitzada a la DO Penedès i DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
És una varietat d'alt rendiment productiu, tant per hectàrees com en most. Pot obtenir un bon grau alcohòlic, dóna d’una moderada a baixa acidesa, és d'aromes neutres i baixa en contingut d'extracte. A la DO Penedès és, conjuntament amb la Xarel·lo i la Parellada, el cupatge tradicional per elaborar cava que, en vinificacions a altes temperatures, li dóna notes herbàcies i també a fruita sobremadurada. A la DOC Rioja és la base dels seus vins blancs i a la DO Rueda és la segona varietat després de la Verdejo.
Macabeu és una varietat de la qual se’n fa la desborrada de forma primerenca, cosa que la fa sensible a les gelades. Presenta pàmpols d’aparença alçada. Els raïms són compactes i grans, molt sensibles a les arnes i a la botrytis cinerea o podridura grisa. Les baies són esfèriques de grandària mitjana, la pellofa, fina, pren un color groc verdós.
Els vins amb raïm Macabeu són frescos, florals i aromàtics si es veremen aviat, i la criança es realitza en acer inoxidable. Però poden aconseguir cos i notes a mel i fruita seca quan han passat per criança en bóta i s'han veremat estant la baia més madura.
Els vins blancs de la varietat Macabeu mariden molt bé, en èpoques estivals, amb mariscs, peixos, arrossos, amanides i, fins i tot, amb els formatges.
-
Cava Maria Casanovas Glaç Brut Nature
P 90 ñ 86 92 89Cava jove ecològic del Penedès. Cupatge tradicional amb Pinot Noir. Saber més13,35 € -
Cava Maria Casanovas Glaç Rosat Brut Nature
88 88Cava ecològic Brut Nature Rosat elaborat amb Pinot Noir, Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Criança de 18 mesos. Saber més12,90 € -
Cava Capdevila Pujol Brut Nature
ñ 87 89 88Cava Brut Nature del Penedés. Cupatge tradicional amb 20 mesos de criança mínima.
Saber més7,50 € -
Cava Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2019
91 91Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès. Cupatge de de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb una criança mínima de 48 mesos en rima.
Saber més16,20 € -
Vi Blanc Plana d'en Jan Tres Àmfores 2018
ñ 91 92 92Vi blanc del Penedès. Monovarietal de Macabeu de vinyes velles fermentat i criat durant 4 mesos en àmfores d’argila.
Saber més45,40 € -
Vi Blanc Cal Pla Blanc 2019
91 91Vi blanc amb bóta del Priorat. Cupatge de Macabeu, Garnatxa Blanca i Moscatell amb 5 mesos de criança en bótes de roure francès i americà.
Saber més9,95 € -
Corpinnat Torelló Brut Reserva 2019
92 92Escumós ecològic Corpinnat brut del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb una criança mínima de 36 mesos en ampolla. Saber més13,00 € -
Cava Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut
90 90Cava Brut del Penedès. Cupatge de Chardonnay, Macabeu, Parellada i Pinot Noir criat un mínim de 10 mesos en rima.
Saber més11,50 € -
Corpinnat Recaredo Serral del Vell 2018
95 95Escumós Corpinnat But Nature del Penedès. Cupatge de Xarel·lo i Macabeu criat durant un mínim de 5 anys en ampolla.
Saber més40,50 € -
Cava Kripta 2015
93 93Cava Brut Nature Gran Reserva del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb 60 mesos de criança. Saber més64,20 € -
Vi Blanc Llavors Blanc 2023
90 90Vi blanc jove ecològic de L'Empordà. Cupatge de Macabeu i Xarel·lo criat amb les mares en bótes de roure francès.
Saber més10,50 € -
Corpinnat Mas Candí Brut Nature
92 92Escumós Corpinnat del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb 24 mesos de criança a l'ampolla. Saber més10,95 € -
Cava Cygnus Sador Brut Nature
91 91Cava ecològic del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb un mínim de 15 mesos de criança.
Saber més10,60 € -
Corpinnat Llopart Ex Vite Brut 2014
ñ 94 94 94Escumós Corpinnat Brut ecològic del Penedès. Cupatge de Xarel·lo i Macabeu criat en bótes de roure i envellit durant més de 96 mesos a l'ampolla. Saber més47,90 € -
Vi Blanc Cérvoles Blanc 2021
ñ 91 93 92Vi blanc ecològic de Costers del Segre. Cupatge de Macabeu i Chardonnay amb 8 mesos de criança en bótes de roure francès. Saber més
25,60 € -
Cava Raventós i Blanc de La Finca 2020
91 91Vi escumós ecològic de la Conca del Riu Anoia. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada envellit durant un mínim de 30 mesos en rima. Saber mésPreu regular: 21,30 €
Preu d'Oferta 19,78 €
-
Cava Segura Viudas Reserva Heredad
ñ 92 90 91Cava Gran Reserva Brut de Heredad Segura Viudas elaborat amb Macabeu i Parellada. Criança mínima de 30 mesos. Saber més19,90 € -
Clàssic Penedès AT Roca Pedregar 2017
92 92Vi escumós rosat ecològic Clàssic Penedès. Cupatge de Garnatxa i Macabeu amb 7 mesos de criança en bóta i 30 mesos en ampolla.
Saber més23,85 € -
Corpinnat Llopart Leopardi 2017
ñ 92 94 93Vi escumós Corpinnat brut nature del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb 60 mesos de criança mínima.
Saber més24,60 € -
Vi Blanc Cutio Macabeo 2021
91 91Vi blanc de la DO Cariñena. Monovarietal de Macabeu envellit durant 10 mesos en dipòsits de ciment.
Saber més8,20 € -
Vi Blanc Agaliu 2022
91 91Vi blanc ecològic i vegà de Costers del Segre. Monovarietal de Macabeu amb 6-8 mesos de criança en bóta de roure. Saber més11,00 € -
Cava Parxet Gran Reserva M.C. 2017
92 92Cava Gran Reserva Extra Brut. Cupatge de Pansa Blanca (Xarel·lo), Parellada i Macabeu amb 30 mesos de criança mínima.
Saber més15,90 € -
Clàssic Penedès Finca Els Gorchs Brut Nature Gran Reserva 2013
95 95Vi escumós ecològic Clàssic Penedès. Cupatge de Macabeu i Xarel·lo de vinyes velles envellit durant 8 mesos en bóta i dipòsits, seguits d'un mínim de 90 mesos en ampolla.
Saber més36,00 € -
Cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2019
90 90Cava ecològic del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb una criança de 30 a 50 mesos. Saber més18,50 € -
Cava Mastinell Cristina Gran Reserva Extra Brut 2016
ñ 91 93 92Cava ecològic i vegà del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay fermentat en bóta i criat un mínim de 90 mesos en rima.
Saber més25,95 € -
Clàssic Penedès AT Roca Esparter 2016
93 93Escumós ecològic Clàssic Penedès. Macabeu criat 7 mesos en bóta de roure i 40 mesos a l'ampolla.
Saber més23,90 € -
Vi Blanc Carenes 2021
P 94 95 95Vi blanc amb criança d'El Priorat. Cupatge de Garnatxa Blanca, Macabeu i Trepat Blanc de vinyes velles criat durant 7 mesos en bótes de roure i tines Stockinger de roure austríac.
Saber més41,70 € -
Vi Blanc Rendé Masdéu La Nimfa Blanc 2022
90 90Vi blanc jove de la Conca de Barberà. Cupatge de Macabeu, Garnatxa Blanca, Trepat i Parellada amb una breu criança sobre lies.
Saber més7,90 € -
Vi Rosat Rendé Masdéu El Follet Rosat 2022
90 90Vi rosat ecològic jove de la Conca de Barberà. Cupatge de Syrah i Trepat amb una breu repòs sobre lies.
Saber més7,90 € -
Ànima Mundi Camí dels Xops 2022
90 90Vi escumós ecològic del Penedès. Cupatge de Macabeu i Xarel·lo del Penedès elaborat amb el métode ancestral.
Saber més13,95 €