Parellada
D'altitus elevades, la Parellada forma part del cupatge tradicional del cava i els seus vins són frescos i amb notes cítriques.
La Parellada, originària de Catalunya, és una varietat ben adaptada a altituds elevades, més fredes, on el període de creixement és més llarg, que permet un ple desenvolupament de l'acidesa i aromes a cítrics. En sòls fèrtils aconsegueix uns bons nivells de producció.
La Parellada és una varietat que brota de forma primerenca, per la qual cosa la fa sensible a les gelades tardanes. És de difícil cura, sensible a l’oïdi i pateix amb la sequera. Durant la verema, pot arribar a aconseguir els 10% vol., sense que això hagi de ser un inconvenient. Cep de pàmpol alçat, raïms de grandària mitjana a gran, compactes i arrodonits. Les seves baies són d’una gran grandària en forma el•líptica i d’una pellofa de mig gruix de color ambarí daurat.
La Parellada és una varietat conreada a la DO Penedès que conjuntament amb la Xarel·lo i la Macabeu formen el clàssic cupatge per elaborar el cava. No ha de donar problemes de vinificació.
Els vins blancs de la varietat Parellada són frescos amb notes cítriques. En boca són sedosos, de pas lleuger i cítrics.
Altres denominacions de la Parellada són: Montonera, Munts, Montonet, Montonega, Martorella i Masià.
-
Cava Raventós i Blanc Manuel Raventós 2007
42,50 €Esgotat
-
Cava Freixenet Casa Sala Brut Nature 2006
37,85 €Esgotat
-
Cava Agustí Torelló Mata Brut Reserva 37,5 cl
7,30 € -
Cava Canals Canals Clàssic Brut Nature
6,90 € -
Cava Segura Viudas Aria Brut Nature
5,80 € -
Cava Pere Rexach Baqués Gran Reserva 2013
23,80 € -
Cava Elias-Terns Brut Nature Gran Reserva 2006
27,50 € -
Cava L’Origan Brut Nature
19,40 € -
Cava Jaume Giró i Giró Selecte Gran Reserva 2012
29,80 € -
Cava Bertha S.XXI 2009
19,55 € -
Brandi Torres 20 Hors d’Age
40,80 € -
Cava Bertha Max Gran Reserva 2008
31,85 € -
Cava L'Olivera Reserva
10,30 € -
Cava Torre Galimany 2016
11,50 € -
Cava Marta Joia Brut Reserva 2019
11,40 € -
Cava Juvé & Camps Essential Púrpura Brut Reserva 2018
13,00 € -
Vi Blanc Abadia de Poblet Blanc 2019
16,95 € -
Corpinnat Gran Torelló Brut Nature 2015
28,80 € -
Cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature Magnum
33,60 € -
Cava Glaç Brut Nature 37,5 cl
8,45 €Esgotat
-
Cava Gatell Ambrosía Brut Nature Gran Reserva 2016
15,85 € -
Vi Blanc Vins de Pedra L'Orni 2021
12,95 € -
Cava Família Oliveda Brut Jove
6,80 € -
Cava Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2019
12,00 € -
Cava VallDolina Brut Gran Reserva 2018
15,75 € -
Cava Duran 5V Gran Reserva Brut 2017
21,50 € -
Cava Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2019
11,50 € -
Cava Rexach Baqués Gran Carta Brut
8,25 € -
Cava Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva 2017
11,60 € -
Clàssic Penedès AT Roca Brut Reserva 2021
13,65 €