Parellada
D'altitus elevades, la Parellada forma part del cupatge tradicional del cava i els seus vins són frescos i amb notes cítriques.
La Parellada, originària de Catalunya, és una varietat ben adaptada a altituds elevades, més fredes, on el període de creixement és més llarg, que permet un ple desenvolupament de l'acidesa i aromes a cítrics. En sòls fèrtils aconsegueix uns bons nivells de producció.
La Parellada és una varietat que brota de forma primerenca, per la qual cosa la fa sensible a les gelades tardanes. És de difícil cura, sensible a l’oïdi i pateix amb la sequera. Durant la verema, pot arribar a aconseguir els 10% vol., sense que això hagi de ser un inconvenient. Cep de pàmpol alçat, raïms de grandària mitjana a gran, compactes i arrodonits. Les seves baies són d’una gran grandària en forma el•líptica i d’una pellofa de mig gruix de color ambarí daurat.
La Parellada és una varietat conreada a la DO Penedès que conjuntament amb la Xarel·lo i la Macabeu formen el clàssic cupatge per elaborar el cava. No ha de donar problemes de vinificació.
Els vins blancs de la varietat Parellada són frescos amb notes cítriques. En boca són sedosos, de pas lleuger i cítrics.
Altres denominacions de la Parellada són: Montonera, Munts, Montonet, Montonega, Martorella i Masià.
-
Cava Raventós i Blanc De Nit Brut 2022
91 91Vi escumós rosat de Conca del riu Anoia. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monastrell amb 18 mesos de criança en rima.
Saber més17,25 € -
Corpinnat Torelló 2a 19/20 Brut Nature
93 93Escumós ecològic Corpinnat Brut Nature. Cupatge tradicional de 2 anyades amb una criança mínima de 42 mesos en rima.
Saber més22,40 € -
Clàssic Penedès Elisenda Loxarel Brut Nature Reserva 2017
92 92Escumós ecològic rosat Clàssic Penedès Brut Nature Reserva. Cupatge de Xarel·lo Vermell i Parellada amb un mínim de 28 mesos de criança.
Saber més19,65 € -
Cava Vilarnau Brut Reserva Gaudí 2021
90 90Cava ecològic i vegà del Penedès. Cupatge tradicional amb 15 mesos de criança mínima. Saber més10,90 € -
Cava Naveran Odisea 2021
90 90Cava brut reserva ecològic i vegà del Penedès. Cupatge de Chardonnay i Parellada amb 2 anys de criança mínima. Saber més13,90 € -
Vi Blanc Gramona Ca La Mar Mustillant Blanc 2022
89 89Vi blanc ecològic d'agulla del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Saber més7,70 € -
Corpinnat Huguet de Can Feixes Brut Nature 2017
93 93Escumós ecològic Corpinnat del Penedès. Cupatge de Parellada, Macabeu i Pinot Noir amb 84 mesos de criança a l'ampolla.
Saber més16,30 € -
Corpinnat Gramona Imperial 2017 Magnum
92 92Vi escumós Corpinnat brut del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay amb 50 mesos de criança en rima. Saber més44,10 € -
Corpinnat Gramona La Cuvee Brut 2019
90 90Vi escumós Corpinnat del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb 40 mesos de criança en rima.
Saber més15,65 € -
Corpinnat Gramona Imperial 2018
91 91Vi escumós ecològic Corpinnat Brut del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay amb 50 mesos de criança en rima.
Saber més25,80 € -
Cava Tinc Set Ancestral 2023
91 91Vi escumós ancestral del Penedès. Cupatge de Macabeu, Parellada i Xarel·lo fermentat en inoxidable i una criança amb les mares durant 8 mesos.
Saber més10,45 € -
Cava Mastinell Brut Real Gran Reserva 2011
ñ 90 92 91Cava Brut Nature Gran Reserva del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb 36 mesos de criança. Saber més13,90 € -
Cava Parxet Brut Nature
89 89Cava ecològic d'Alella. Cupatge de Pansa Blanca, Macabeu i Parellada criat de 20 a 30 mesos en rima. Saber més13,25 € -
Cava Tinc Set Ancestral Rosat 2022
91 91Vi escumós del Penedès elaborat amb el mètode ancestral. Cupatge de Macabeu, Parellada, Xarel·lo i Mandó amb 8 mesos de criança amb les mares.
Saber més10,45 € -
Vi Blanc Parés Baltà Honeymoon 2023
88 88Vi blanc ecològic i vegà del Penedès. Monovarietal de Parellada.
Saber més10,25 € -
Cava Mestres Clos Damiana Gran Reserva 2009
94 94Cava Gran Reserva Brut Nature. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada criat durant 12 mesos en bóta i 13 anys en rima. Saber més65,00 € -
Cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2017
91 91Cava gran reserva brut nature del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeo i Parellada criat 6 mesos en bóta i més de 6 anys en rima. Saber més
24,10 € -
Cava Bertha Ivette Brut Reserva 2021
89 89Cava ecològic brut reserva. Cupatge tradicional amb una criança de 18-20 mesos a l'ampolla. Saber més9,95 € -
Cava Bertha Reserva Brut Nature 2021
90 90Cava Brut Nature Reserva ecológic del Penedès. Cupatge de Macabeu, Parellada i Xarel·lo amb 18-30 mesos de criança. Saber més11,95 € -
Cava Freixa Rigau Nature Mil·lèssima Reserva Familiar
P 86 ñ 87 86 87Cava Brut Nature de l'Empordà. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb una criança mínima de 30 mesos.
Saber més10,20 € -
Cava Ramon Canals Gran Reserva Limitada 2017
93 93Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb una criança de 48 mesos en rima.
Saber més24,50 € -
Cava Freixenet Reserva Real Brut
P 90 ñ 94 90 92Cava Reserva del Penedès. Cupatge tradicional amb 30 mesos de criança. Saber més25,00 € -
Cava Duran Origin Gran Reserva Brut 2020
90 90Cava brut gran reserva ecològic i vegà del Penedès. Cupatge de varietats tradicionals i Chardonnay amb 48 mesos de criança en rima.
Saber més13,95 € -
Cava Marta Passió Reserva Brut 2020
90 90Cava rosat ecològic i vegà del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Garnatxa amb 24 mesos de criança en rima. Saber més10,95 € -
Cava Marta Reserva Brut Nature 2020
90 90Cava ecològic i vegà brut Nature reserva del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada criat durant 24 mesos en rima.
Saber més10,50 € -
Cava Gatell Initial Brut Nature Gran Reserva 2017
92 92Cava Gran Reserva Brut Nature. Cupatge de Xarel·lo, Parellada, Macabeo i Malvasia fermentat en bótes de roure francès i criat en rima un mínim de 60 mesos.
Saber més18,80 € -
Cava Ramon Canals Reserva Numerada Brut Nature 2020
91 91Cava Brut Nature ecològic i vegà del Penedès. Cupatge tradicional amb 24 mesos de criança.
Saber més10,95 € -
Vi Blanc Blanc de Serè 2023
90 90Vi blanc ecològic i vegà de Costers del Segre. Cupatge de Macabeu, Parellada i Garnatxa Blanca vinificat en dipòsits d'acer inoxidable.
Saber més8,25 € -
Cava Àtica Extra Brut Gran Reserva 2021
91 91Cava ecològic i vegà extra brut del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Chardonnay i Parellada amb un mínim de 30 mesos de criança en rima.
Saber més14,40 € -
Cava Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage 2016
92 92Cava ecològic i vegà del Penedès. Cupatge de Macabeu, Parellada, Chardonnay i Pinot Noir criat un mínim de 36 mesos en rima.
Saber més13,95 €