Merlot
La Merlot és una varietat d'origen francès present en la majoria de les denominacions espanyoles.
Hi ha estudis que assenyalen al raïm Merlot com una varietat descendent de la Cabernet Franc i germana de la Carménère i la Cabernet Sauvignon. El nom procedeix de la paraula occitana merlot, diminutiu de merla, ja que els colors del plomatge i el de la baia són molt similars o potser prové de l'afició de la merla a aquest menjar.
El cep prospera en latituds fredes i millor en sòls argilenc-ferrosos. Té un brot primerenc, cosa que la fa sensible a les gelades. Un mal temps en època de floració produeix neulia. A causa de la fina pellofa de la baia, i sota determinades condicions ambientals de calor i humitats, és molt susceptible a brots del fong Botrytis cinerea.
La varietat Merlot presenta raïms cilíndrics, petits, de baies soltes i de gran grandària, d'un color blau-negre intens i pell molt fina, la qual cosa donarà vins de càrrega de tanins moderada-baixa. Són baies amb un bon contingut en sucre. La baia és propensa a una ràpida sobremaduració una vegada a començat aquest procés.
L'elaboració monovarietal amb Merlot dóna vins suaus, vellutats, aromàtics i densos. De color robí intens i de moderada graduació alcohòlica. Tot i que solen tenir un període curt de criança, poden seguir evolucionant favorablement en ampolla durant dècades. Si transvasem aquesta varietat Merlot amb d’altres varietats, ens aporta suavitat i equilibri.
El vi negre amb Merlot admet moltes combinacions gastronòmiques, la qual cosa el converteix en un bon comodí per a les nostres taules.
És una varietat present en la majoria de les DO de la península.
-
Vi Rosat Cristiari Rosat 2022
9,95 € -
Vi Negre Petit Baldomà 2022
6,30 € -
Vi Negre Cair Selección La Aguilera 2019
18,20 € -
Vi Negre Juvé y Camps Iohannes 2015
30,90 € -
Vi Negre Dehesa de los Canónigos 15 meses 2020
20,80 € -
Vi Negre Lo Cirerer de Cal Bessó 2019
10,50 € -
Vi Negre Geol 2018
21,45 € -
Vi Negre Sers Temple Merlot Syrah 2020
9,20 € -
Vi Negre Clos Montblanc Únic Merlot 2018
10,50 € -
Vi Negre Abadía Retuerta Selección Especial 2018
28,25 € -
Vi Negre Roquers de Porrera 2018
36,05 € -
Vi Negre Furvus 2021
20,10 € -
Vi Negre Bosque de Matasnos 2020
28,30 € -
Vi Negre Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2016
17,30 € -
Vi Negre Cristiari d'Alòs 2021
11,95 € -
Vi Negre De Muller Les Pusses 2017
16,65 € -
Vi Negre 12 Lunas 2020
9,95 € -
Vi Negre Tirant 2017
51,00 € -
Vi Negre Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2019
10,50 € -
Vi Negre Amadis 2016
32,50 € -
Vi Negre Embruix de Vall Llach 2021
21,10 € -
Vi Negre Terroir X La Tercera 2019
25,00 € -
Vi Negre Viña Sastre Pesus 2012
295,00 € -
Vi Negre Viña Sastre Pesus 2015
299,00 € -
Vi Negre Viña Sastre Pesus 2014
295,00 € -
Vi Negre Viña Sastre Pesus 2011
274,00 € -
Vi Negre Venta d’Aubert Ventus 2015
11,00 € -
Vi Negre Portal Criança 2019
10,85 € -
Vi Negre Can Feixes Negre Tradició 2013
13,85 € -
Vi Rosat Rosa de Mar 2021
18,80 €