Pinot Noir

Pinot Noir

És la varietat de raïm negre per excel·lència de la Borgonya. Utilitzada per elaborar els champagnes francesos, a Espanya la trobem en grans vins negres i caves rosats.

És la varietat de raïm negre per excel·lència de la Borgonya. Avui dia, l’han adaptat diferents regions vitivinícoles, especialment les fredes. La Pinot Noir és la patriarca de la família de la varietat “Pinot” i és una de les quals componen els cupatges en la majoria dels Champagnes. També com a raïm per a vins monovarietats és una de les més benvolgudes a nivell mundial.

És una varietat que té un brot precoç. Presenta un pàmpol d’aparença horitzontal, amb un raïm d’una grandària petita-mitjana i compacte. Les baies són esfèriques de grandària mitjana, d'un color negre violaci i de pellofa mitjana. El most té un alt contingut en sucre i una baixa acidesa.

Els vins negres del raïm Pinot Noir són d'una baixa estructura en tanins; són frescos, suaus, afruitats, amb una acidesa que els dóna espurna, però no són agressius. Al nas, donen una gran presència aromàtica a fruites vermelles. Admeten una bona criança.

Així com és habitual trobar en els millors cupatges de champagnes, la Pinot Noir a Espanya ja es comencen a elaborar caves rosats amb la Pinot Noir. Aquests caves, de tonalitats rosades suggeridores, afruitats, frescos i elegants, són perfectes per acompanyar-nos des de l'aperitiu fins a les postres.

Articles 1 a 30 de 112 en total

per pàgina

Pàgina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

Articles 1 a 30 de 112 en total

per pàgina

Pàgina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
enterwine.com

Telèfon: +34 932 379 363
Email: contact@enterwine.com
Barcelona (ESPANYA)

enterwine.com
Informació
Guia de compra
Horari d'atenció al client

Estem al teu servei a
Travessera de Gràcia, 119
08012 Barcelona

Dilluns a Divendres:
10:00 a 14:00 i de 17:00 a 19:00

© 2019 Galaxy Wines Online S.L.
Payment methods BITVAX Creación ecommerce Magento