Tempranillo
Una de les principals varietats negres espanyoles.
Una de les principals varietats negres espanyoles. El raïm Tempranillo és una varietat que necessita moltes hores de sol per afirmar la seva pigmentació i aconseguir uns bons nivells de sucre; aquesta alta insolació també repercuteix en uns baixos nivells d'acidesa.
És per això que es conrea principalment al centre d'Espanya (Rioja, Ribera del Duero, La Manxa) i en zones més orientals com Catalunya, i dóna vins molt diferents segons la terra i el clima on es conreï. L’origen del seu nom li ve perquè és una varietat de maduració primerenca.Els ceps estan coberts de fulles grans, amb raïms compactes i allargats, plens, amb rodones baies de grandària mitjana i de color negre vermellós.
Els vins negres amb el raïm Tempranillo admeten molt bé la criança en bótes i es conserven molt bé a l'ampolla; així els vins joves es caracteritzaran per la seva frescor i els vins Tempranillo criança, que han passat per fusta, seran vins amb caràcter. Un vi que, en nombroses ocasions, forma part de cupatges amb varietats que li aporten major acidesa, carnositat o intensitat aromàtica (com la Garnatxa o la Cabernet Sauvignon). Els vins elaborats amb Tempranillo tenen un característic color robí amb un marcat caràcter fruiter (baies, pruna) que en els vins joves es presenten acompanyats de discrets tocs herbacis i florals, mentre que en els vins amb criança les aromes evolucionen cap als especiats, vainilles, tabacs... En boca, són vins sedosos, amb una discreta acidesa i amb uns tanins una mica astringents.
Aquesta varietat és coneguda com a Tinta Fina, a la zona de Ribera del Duero; Cencibel, a la zona de La Manxa i Valdepeñas, i com a Ull de Llebre, a Catalunya. A Portugal, la coneixen com a Tinta Roriz.
-
Vi Negre Monasterio de las Viñas Reserva 2019
6,90 € -
Vi Negre Marqués de Murrieta Reserva 2019 Magnum
54,99 € -
Vi Negre Rayos Uva 2022
12,50 € -
Vi Negre Marqués de Riscal Gran Reserva 2018
56,40 € -
Vi Negre Viña Ardanza Reserva 2017
Preu regular: 27,85 €
Preu d'Oferta 24,90 €
-
Vi Negre Zoñan 2011 Edición Limitada
55,50 €Esgotat
-
Vi Negre Pago de los Capellanes Reserva 2020
Preu regular: 40,10 €
Preu d'Oferta 36,20 €
-
Vi Negre El Puntido 2020
47,90 € -
Vi Negre Baigorri Reserva 2018
18,90 € -
Vi Negre Balbás Ritus 940 2019
34,15 € -
Vi Negre Pagos de Balbás 2022
13,00 € -
Vi Negre Mauro VS 2021
75,60 € -
Vi Negre Viña Cubillo Crianza 2016
16,20 € -
Vi Negre Pesquera Millenium Gran Reserva 2018
144,00 € -
Vi Negre Pesquera Janus Gran Reserva 2018
289,50 € -
Vi Negre Pesquera Reserva 2019
35,60 € -
Vi Negre Pesquera Crianza 2021
19,95 € -
Vi Negre Alenza Gran Reserva 2018
144,00 € -
Vi Negre Condado de Haza Crianza 2020
12,75 € -
Vi Negre Viña Tondonia Reserva 2011
Preu regular: 38,25 €
Preu d'Oferta 35,50 €
-
Vi Negre Artuke Tinto 2023
7,70 € -
Vi Negre Pago de los Capellanes Crianza 2021
Preu regular: 24,50 €
Preu d'Oferta 23,20 €
-
Vi Negre Barón de Chirel Reserva 2015
65,50 € -
Vi Negre Martelo Reserva 2019
28,10 € -
Vi Negre Ladairo Mencía 2022
7,95 € -
Vi Negre Pago de Ina Vendimia Seleccionada 2012
20,30 € -
Vi Negre Pago de los Capellanes El Picón 2018
161,00 € -
Vi Negre Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente 2020
Preu regular: 17,50 €
Preu d'Oferta 16,40 €
-
Vi Negre Lindes de Remelluri Viñedos de Labastida 2020
17,50 € -
Vi Negre Edulis Crianza 2020
7,60 €