Tempranillo
Una de les principals varietats negres espanyoles.
Una de les principals varietats negres espanyoles. El raïm Tempranillo és una varietat que necessita moltes hores de sol per afirmar la seva pigmentació i aconseguir uns bons nivells de sucre; aquesta alta insolació també repercuteix en uns baixos nivells d'acidesa.
És per això que es conrea principalment al centre d'Espanya (Rioja, Ribera del Duero, La Manxa) i en zones més orientals com Catalunya, i dóna vins molt diferents segons la terra i el clima on es conreï. L’origen del seu nom li ve perquè és una varietat de maduració primerenca.Els ceps estan coberts de fulles grans, amb raïms compactes i allargats, plens, amb rodones baies de grandària mitjana i de color negre vermellós.
Els vins negres amb el raïm Tempranillo admeten molt bé la criança en bótes i es conserven molt bé a l'ampolla; així els vins joves es caracteritzaran per la seva frescor i els vins Tempranillo criança, que han passat per fusta, seran vins amb caràcter. Un vi que, en nombroses ocasions, forma part de cupatges amb varietats que li aporten major acidesa, carnositat o intensitat aromàtica (com la Garnatxa o la Cabernet Sauvignon). Els vins elaborats amb Tempranillo tenen un característic color robí amb un marcat caràcter fruiter (baies, pruna) que en els vins joves es presenten acompanyats de discrets tocs herbacis i florals, mentre que en els vins amb criança les aromes evolucionen cap als especiats, vainilles, tabacs... En boca, són vins sedosos, amb una discreta acidesa i amb uns tanins una mica astringents.
Aquesta varietat és coneguda com a Tinta Fina, a la zona de Ribera del Duero; Cencibel, a la zona de La Manxa i Valdepeñas, i com a Ull de Llebre, a Catalunya. A Portugal, la coneixen com a Tinta Roriz.
-
Vi Negre Beronia Reserva 2017
13,90 € -
Vi Negre Beronia Gran Reserva 2015
21,60 € -
Vi Negre Baldomà Selecció 2020
8,40 € -
Vi Negre Viña Tondonia Reserva 2011
38,25 € -
Vi Negre Viña Bosconia Reserva 2011
24,50 € -
Vi Negre Gómez Cruzado Honorable 2017
24,50 € -
Vi Negre Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente 2019
15,15 € -
Vi Rosat Cueva de Lobos Rosado 2022
5,40 € -
Vi Negre Lindes de Remelluri Viñedos de Labastida 2019
15,15 € -
Vi Negre Prado Enea Gran Reserva 2015
61,15 € -
Vi Negre Gómez Cruzado Crianza 2019
9,70 € -
Vi Negre Coto de Hayas Crianza 2019
5,30 € -
Vi Negre Tinto Figuero Viñas Viejas 2019
25,45 € -
Vi Negre Proelio Reserva 2017
15,95 € -
Vi Negre Trus Crianza 2019
15,25 € -
Vi Negre Viridiana 2021
6,90 € -
Vi Negre Gotim Bru 2020
8,60 € -
Vi Negre Marqués del Puerto Reserva 2016
9,30 € -
Vi Negre Viuda Negra Crianza 2020
8,60 € -
Vi Negre Sierra Cantabria Crianza 2018
9,50 € -
Vi Negre Valserrano Reserva 2017
16,25 € -
Vi Negre Bosque de Matasnos 2019
26,35 € -
Vi Negre Bosque de Matasnos Edición Limitada 2018
39,95 € -
Vi Negre Viña Alberdi Crianza 2018
Preu regular: 13,75 €
Preu d'Oferta 13,10 €
-
Vi Negre 12 Lunas 2020
9,95 € -
Vi Negre Marqués del Puerto Crianza 2018
6,50 € -
Vi Negre Marqués de Riscal Gran Reserva 2016
35,10 € -
Vi Negre Condado de Haza Crianza 2020
12,50 € -
Vi Negre Pesquera Crianza 2020
18,90 € -
Vi Negre Valenciso Reserva 2016
18,60 €