Tempranillo
Una de les principals varietats negres espanyoles.
Una de les principals varietats negres espanyoles. El raïm Tempranillo és una varietat que necessita moltes hores de sol per afirmar la seva pigmentació i aconseguir uns bons nivells de sucre; aquesta alta insolació també repercuteix en uns baixos nivells d'acidesa.
És per això que es conrea principalment al centre d'Espanya (Rioja, Ribera del Duero, La Manxa) i en zones més orientals com Catalunya, i dóna vins molt diferents segons la terra i el clima on es conreï. L’origen del seu nom li ve perquè és una varietat de maduració primerenca.Els ceps estan coberts de fulles grans, amb raïms compactes i allargats, plens, amb rodones baies de grandària mitjana i de color negre vermellós.
Els vins negres amb el raïm Tempranillo admeten molt bé la criança en bótes i es conserven molt bé a l'ampolla; així els vins joves es caracteritzaran per la seva frescor i els vins Tempranillo criança, que han passat per fusta, seran vins amb caràcter. Un vi que, en nombroses ocasions, forma part de cupatges amb varietats que li aporten major acidesa, carnositat o intensitat aromàtica (com la Garnatxa o la Cabernet Sauvignon). Els vins elaborats amb Tempranillo tenen un característic color robí amb un marcat caràcter fruiter (baies, pruna) que en els vins joves es presenten acompanyats de discrets tocs herbacis i florals, mentre que en els vins amb criança les aromes evolucionen cap als especiats, vainilles, tabacs... En boca, són vins sedosos, amb una discreta acidesa i amb uns tanins una mica astringents.
Aquesta varietat és coneguda com a Tinta Fina, a la zona de Ribera del Duero; Cencibel, a la zona de La Manxa i Valdepeñas, i com a Ull de Llebre, a Catalunya. A Portugal, la coneixen com a Tinta Roriz.
-
Vi Negre Vivanco Crianza 2020
8,95 € -
Vi Negre Tinto Figuero Viñas Viejas 2020
27,90 € -
Vi Negre Baigorri de Garage 2018
39,85 € -
Vi Negre Prado Enea Gran Reserva 2016
74,00 € -
Vi Negre Proelio Crianza 2019
9,85 € -
Vi Negre Baigorri Negu 2022
9,45 € -
Vi Negre Sierra Cantabria Cuvée 2019
19,90 € -
Vi Negre Finca Torrea 2018
24,85 € -
Vi Negre Cair Cuvée 2020
11,20 € -
Vi Negre Baigorri Crianza 2020
10,95 € -
Vi Negre Terra Remota Tan Natural 2022
13,75 € -
Vi Negre Lan Gran Reserva 2016
17,00 € -
Vi Negre Exopto 2019
22,91 € -
Vi Negre L'Oratori 2022
7,90 € -
Vi Negre Viuda Negra Crianza 2021
9,20 € -
Vi Negre Martelo Reserva 2019
28,10 € -
Vi Negre Viña Ardanza Reserva 2017
27,85 € -
Vi Negre Tridente Tempranillo 2020
13,10 € -
Vi Negre Seis de Luberri 2022
9,10 € -
Vi Negre Fuentespina Reserva 2019
16,15 € -
Vi Negre Torre Albéniz Reserva 2019
29,25 € -
Vi Negre Eguren Ugarte Reserva 2016
14,30 € -
Vi Negre Regina Vides 2014
84,95 € -
Vi Negre Cune Imperial Gran Reserva 2017
68,20 € -
Vi Negre Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente 2020
17,50 € -
Vi Negre Torremilanos Colección 2016
38,50 € -
Vi Negre Cueva Tinto 2020
13,70 € -
Vi Negre Martínez Lacuesta Hinia Reserva 2012
17,90 € -
Vi Negre Lan Reserva 2017
12,75 € -
Vi Negre Lan Crianza 2020
7,95 €