Vi Negre Monasterio de las Viñas Reserva 2015

Vi negre de DO Cariñena. Tempranillo, Garnatxa i Cariñena amb 12 mesos de criança en roure francès i americà. 24 mesos en ampolla.

Reserva. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Cariñena
89 89

Disponibilitat: En existència

5,35 €
Descripció del producte
Detalls

Produït a la DO Cariñena, Monasterio de las Viñas Reserva és un cupatge de Tempranillo, GarnatxaCarinyena

S'elabora a partir de vinyers propis de 35 a 45 anys d'edat i rendiments baixos. Els sòls són pobres en nutrients i tenen roques i graves en superfície. Situades a San José de Aguarón, les vinyes estan sotmeses al cerç, el vent fort i sec de la zona.

La verema es va fer a mà. Un cop al celler de Grandes Vinos y Viñedos, es va fer una maceració prefermentativa en fred i, tot seguit, cada varietat va ser fermentada per separat a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable. Després el vi va reposar amb les mares durant 3 setmanes i en acabar San José de Aguarón Monasterio de las Viñas Reserva 2015 va fer una criança de és 12 mesos en bóta, 70% francesa i 30% americana. Finalment, es va fer el cupatge i aquest vi negre de la DO Cariñena va descansar al celler 24 mesos més.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre San José de Aguarón Monasterio de las Viñas Reserva té un color vermell viu amb rivets teula, net i brillant.

Al nas

Aquest vi negre de la DO Cariñena té aromes especiades, violetes, fruites negres madures, figues seques i prunes. Aquest vi negre reserva té un fons mineral i balsàmic.

A la boca

L'atac d'aquest vi reserva de Grandes Vinos y Viñedos és agradable i melós, amb un pas per boca ampli, voluminós i potent, amb tanicitat madura i sedosa i agradable acidesa. Per via retronasal, hi trobem fruites madures, fruits del bosc, cacaus, tabacs amb un fons mineral que la fa refrescant.

La nostra opinió personal

Suau i rodó, Monasterio de Las Viñas Reserva 2015 és un vi fàcil de beure que combina bé amb carns i formatges curats.

ALTRES ANYADES

Monasterio de Las Viñas Reserva 2014:

89 punts Enterwine. 89 punts Guía Peñín. Medalla d'Or en diversos concursos, com ara Asia Wine Trophy, Berliner Wein Trophy i Mundus Vini.

Monasterior de Las Viñas Reserva 2013:

89 punts Enterwine. La mateixa puntuació en la Guía Peñín.

Monasterio de Las Viñas Reserva 2006

90 punts Parker.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Cariñena
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 10 minuts abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 89
Puntuació mitja 89
Nom del premi Concours Mondial de Bruxelles 2019: Medalla d'Or. Mundus Vini 2019: Medalla d'Or. International Wine Challenge 2019: Medalla de Plata. Asia Wine Trophy 2019: Medalla de Plata. International Wine & Spirit Competition 2019: Medalla de Bronze.
Percentatge de Varietat Garnacha 70%, Tempranillo 20% y Cariñena 10%.
Maridatges Ànec, Arrosos de carn, Aus, Bolets, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges semicurats, Gall dindi rostit, Llegums, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Verdures farcides de carn, Xai rostit
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Barbacoa, De tapes, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració