Vi Blanc Montenovo 2019

Monovarietal de Godello de la DO Valdeorras fermentat amb llevats autòctons.
Jove.
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Valdeorras
Varietats: Godello,
Cellers: Bodega Valdesil
92 92

Disponibilitat: En existència

9,80 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Montenovo Godello està elaborat amb raïm procedent de les vinyes més joves del celler Valdesil, i també amb raïm comprat a viticultors dels municipis de Rubiá, A Rúa, Larouco, Petín i O Bolo. Aquest vi blanc jove és una expresió del terrer fresca i amb un característic perfil mineral.

La verema dels raïms de Godello es va fer a mà. Sel·leccionats i transportats fins a les instal·lacions en caixes de 20 Kg, van ser triats de nou abans de fer una breu maceració pel·licular per aconseguir una major extracció aromàtica. Acabat aquest procés, el vi va fermentar amb llevats autòctons. El vi blanc Montenovo 2019 no va fer la fermentació malolàctica, i es va clarificar amb agents d’origen mineral. Aquest vi de la DO Valdeorras va ser estabilitzat per fred abans de ser embotellat.

Aquest vi blanc de Galícia és de glop fàcil, ideal per a compartir amb amics.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Net i brillant, Godello Montenovo presenta un aspecte un xic untuós, amb un color groc daurat amb reflexos verdosos. Llàgrima fina d'aspecte glicèric.

Al nas

Aquest vi blanc de Valdeorras ofereix una expressió aromàtica afruitada d'intensitat mitjana-alta, definida per matisos de poma, meló verd i tocs vegetals; s'endevinen pinzellades d'herba fresca de prat; mostra un bon equilibri i el conjunt transmet una agradable sensació de frescor.

A la boca

D'entrada agradable i amb tacte untuós, aquest Godello de Valdeorras té volum i personalitat. Recorregut llarg, en el qual l'acidesa refresca i aporta fluidesa. Final fresc amb un bon retorn de la fruita, molt aromàtic, i un postgust amb una lleu sensació d'amargor.

La nostra opinió personal

Seductor, fresc i elegant. No deixeu de tastar Montenovo 2019 de Bodega Valdesil.

ALTRES ANYADES

Montenovo 2017:

92 punts Enterwine.

Montenovo 2016:

92 punts Enterwine.

Montenovo 2015:

91 punts a la Guía Peñín i 91 punts Enterwine.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Valdeorras
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Godello
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Entrants suaus, Marisc a la graella, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa
Gustos Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració