No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Montenovo 2023
Vi blanc jove de Valdeorras. Monovarietal de Godello fermentat amb llevats autòctons.
Jove.
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Valdeorras
Varietats: Godello,
Cellers: Bodega Valdesil
90
90
Disponibilitat: En existència
11,20 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Montenovo està elaborat amb raïm procedent de les vinyes més joves de Bodega Valdesil, i també amb raïm comprat a viticultors dels municipis de Rubiá, A Rúa, Larouco, Petín i O Bolo. Aquest vi blanc jove és una expresió del terrer fresca i amb un característic perfil mineral.
La verema dels raïms de Godello es va fer a mà. Sel·leccionats i transportats fins a les instal·lacions en caixes de 20 kg, van ser triats de nou abans de fer una breu maceració pel·licular per aconseguir una major extracció aromàtica. Acabat aquest procés, el vi va fermentar amb llevats autòctons.
El vi blanc Montenovo 2023 no va fer la fermentació malolàctica, i es va clarificar amb agents d’origen mineral. Aquest vi de la DO Valdeorras va ser estabilitzat per fred abans de ser embotellat.
Aquest vi blanc de Valdeorras és de glop fàcil, ideal per a compartir amb amics.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Net i brillant, el vi Godello Montenovo és de color groc daurat amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc jove de Valdeorras forma una llàgrima fina d'aspecte glicèric. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Godello insinua aromes de poma i meló verd, amb records de gespa, cítrics i un puntet mineral. Conjunt molt fresc. |
| A la boca | D'entrada agradable i amb tacte untuós, aquest Godello té volum i personalitat. Recorregut llarg, fluid i fresc, amb un final afruitat, cítric i un puntet amargós. |
| La nostra opinió personal | Seductor, fresc i elegant. No deixeu de tastar el vi Montenovo 2023 de Bodega Valdesil. |
| ALTRES ANYADES | Montenovo 2022: 91 punts Enterwine. Montenovo 2021: 91 punts Enterwine. Montenovo 2020: 91 punts Enterwine. Montenovo 2019: 92 punts Enterwine. 88 punts Parker. Montenovo 2017: 92 punts Enterwine. Montenovo 2016: 92 punts Enterwine. Montenovo 2015: 91 punts a la Guía Peñín i 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Valdeorras |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Godello |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Entrants suaus, Marisc a la graella, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa |
| Gustos | Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
bon godello
M'agrada la varietat Godello, ha estat un descobriment molt productiu.
Opinat per
(publicat a 29 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
