eco

Cava Nadal Salvatge Gran Reserva Brut 2014

Escumós Corpinnat Brut Gran Reserva. Cupatge tradicional amb 36 mesos de criança a l'ampolla.

Gran Reserva. 36 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo,
Cellers: Cavas Nadal
93 93

Disponibilitat: En existència

15,50 €
Descripció del producte
Detalls

Cupatge de les tres varietats tradicionals, l'anyada 2014 de Nadal Salvatge Gran Reserva Brut és la primera comercialitzada amb el segell Corpinnat, associació formada per elaboradors de primer nivell que van decidir separar-se de la denominació Cava.

Aquest vi es compon principalment de Macabeu (59%), provinent de vinyes velles plantades a la finca de Caves Nadal de la Boadella.

De fet, aquest Cava del Penedès s'elabora només els anys en què la varietat te nivells elevats de sucre i una acidesa equilibrada; és a dir, quan la seva maduració ha estat perfecta. El cupatge es completa amb Xarel·lo (31%) i Parellada (10%).

La criança d'aquest Nadal Salvatge Gran Reserva Brut 2014 del Penedès és de 36 mesos, pel cap baix.

La producció d'aquest escumós Corpinnat ronda les 15.000 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

L'escumós Nadal Salvatge Gran Reserva Brut té un color groc pàl·lid amb reflexos grisencs. Un cava Brut Gran Reserva de bombolla fina, net i brillant.

Al nas

El cava Nadal Salvatge Brut és intens aromàticament. Les aromes principals d'aquest cupatge tradicional són la fruita blanca i tropical madura. Aquest escumós ecològic té un fons amb notes cítriques, herbàcies i un fons de llevats.

A la boca

Entrada amb empenta, però molt agradable, de pas ampli, fresc i estructurat, de carbònic suau. Aquest Gran Reserva Brut elaborat per Caves Nadal deixa un regust llarg amb records a pera blanca, pinya, romaní i brioixeria.

La nostra opinió personal

Com diuen els seus elaboradors, Nadal Salvatge Reserva Brut 2014 és un cava per a paladars exigents. Us recomanem que el compartiu amb amics i convidats delerosos de tastar coses noves.

ALTRES ANYADES

Nadal Salvatge Gran Reserva Brut 2013:

93 punts Enterwine.

Nadal Salvatge Gran Reserva Brut 2011:

90 punts Enterwine.

Anyada 2014
Tipus d'escumós Brut
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-9 graus
Ecològics Si
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 36
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Macabeo 59%, Parellada 31%, Xarel·lo 10%.
Maridatges Ànec, Arrossos caldosos, Calereta, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Embotits, Fumats, Patés, Pernil d'ànec, Pernil ibèric de gla, Porc rostit, Rostits
Gustos Cremós i de bombolla fina, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració