eco

Vi Negre Naltres 2017

Vi negre ecològic de Costers del Segre. Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Carinyena amb una criança de 8 mesos en dipòsits i 18 mesos en ampolla.

Criança. 8 mesos en dipòsit
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
89 89

Disponibilitat: En existència

9,10 €
Descripció del producte
Detalls

D'aquesta manera, Naltres, és com designen a les terres de Ponent de Catalunya la primera persona del plural. Aquest mot s'ha triat per simbolitzar l'exemplar projecte d'integració social que el celler L’Olivera Cooperativa desenvolupa en aquelles contrades des de fa 20 anys. Naltres fou el primer vi negre de L’Olivera amb DO Costers del Segre, dins de la subzona Valls del Riu Corb.

La nova anyada d'aquest vi negre ecològic és un cupatge de Garnatxa, Carinyena i un 35% de Cabernet Sauvignon, provinents de vinyes pròpies situades en el terme de Vallbona de les Monges.

La verema de la collita 2017 va començar a finals d'agost i va acabar a principis d'octubre. Un cop al celler, el raïm va fermentar sencer en dipòsits d'acer inoxidable amb enfonsaments del barret diaris. Tot seguit, el vi hi va restar durant 8 mesos.

Acabada la criança, Naltres 2017 va reposar 18 mesos més a l'ampolla.

Gaudiu d'aquest vi negre de Costers del Segre amb carns, caça, embotits i verdures a la brasa.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Un vi de Costers del Segre amb un bonic color cirera amb el rivet violaci. Capa mitjana i aspecte net i brillant. En copa, el vi negre Naltres de L'Olivera Cooperativa forma una llàgrima fina de suau caiguda.

Al nas

Intensa i fresca expressió aromàtica definida per una fruita vermella silvestre ben madura acompanyada de notes de cítrics, cacau i flors, propis d'un cupatge de Garnatxa i Carinyena. En aquest vi negre ecològic destaca un fons herbaci.

A la boca

Entrada fresca i àmplia. El recorregut d'aquest vi negre de L'Olivera és llaminer i sedós. Torna el nas, perfectament equilibrat. Tanins madurs i bona acidesa. Llarg final molt agradable, amb records afruitats i balsàmics.

La nostra opinió personal

El vi Naltres 2017 de Costers del Segre ens agrada molt. Amb una personalitat molt pròpia, intens i vibrant.

ALTRES ANYADES

Naltres 2016:

Cupatge de Garnatxa i Carinyena. 89 punts Enterwine.

Naltres 2015:

Cupatge de Garnatxa i Cabernet Sauvignon. 89 punts Enterwine.

Naltres 2014:

Cupatge de Cabernet Sauvignon, Garnacha, Trepat i Touriga Nacional. 89 punts Enterwine.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Costers del Segre
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en dipòsit
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Enterwine 89
Puntuació mitja 89
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 45%, Cabernet Sauvignon 35%, Cariñena 20%.
Maridatges Ànec, Bolets, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Formatges curats, Formatges de vaca, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Porc rostit, Risotto, Rostits, Verdures, Verdures amb salsa, Verdures farcides de carn, Verdures saltejades, Xai rostit
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
tasca admirable
Valoració
Admiro i valoro la feina social de la cooperativa i la recolzo comprant els seus vins. M'ha agradat molt aquest vi negre de garnatxa i cabernet.
Opinat per (publicat a 15 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració