Cava Naveran Brut Nature Millessimé 2013

Cava Brut Nature de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chadonnay amb un mínim de 24 mesos en rima.

Millésimé. 24 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
Cellers: Caves Naverán
89 89

Disponibilitat: En existència

9,00 €
Descripció del producte
Detalls

Amb aquest producte, Caves Naverán vol retre un petit homenatge als xampanys francesos, ja que ells tan sols nomenen els seus productes Millessimé quan provenen d'una única collita, factor que en l'elaboració dels productes de la DO Cava és l'habitual, ja que no se solen ajuntar anyades, i per això no són classificats amb aquesta especificació.

Elaborat a partir de les varietats tradicionals per al cava, Macabeu, Xarel·lo i Parellada, amb una petita addició de Chardonnay de les seves vinyes de Torrelavit.

Les quatre varietats són recollides, premsades i fermentades per separat en dipòsits d'acer inoxidable amb control temperatura. En tenir els quatre vins, els enòlegs fan el coupaje desitjat. Posteriorment, el tiratge es duu a terme en la mateixa ampolla on es comercialitza per realitzar la segona fermentació. Transcorregut un mínim de dos anys en rima, Naveran Brut Nature Millessimé 2013, es clarifica, degolla ​​i tapa abans de ser etiquetat i posat a la venda.

Un elegant cava brut nature que podrem degustar en els 6 anysa venir.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Molt brillant i net, d'un bonic color groc pàl·lid. Fins rosaris que formen una prima corona d'escuma.

Al nas

Molt agradable i fi. Aquest cava Brut Nature del Penedès manté un perfecte equilibri entre la fruita blanca madura i les notes de la criança, amb records de fines mares i notes lleugerament cremoses de pastisseria. Un subtil record herbaci de fons acaba d'arrodonir-lo.

A la boca

Amb un pas fresc i sec, aquest cava Millessimé de Naveran resulta molt agradable i sedós. El carbònic es fon embolicant el paladar de fruita i cremosos. Equilibrada acidesa que dóna molta frescor a tot el recorregut. Llarg i persistent final.

La nostra opinió personal

Naveran Brut Nature Millessimé 2013 és elegant, fresc i ampli. El seu amable equilibri el fa ideal per acompanyar qualsevol menja o situació que es preï.

ALTRES ANYADES

Naveran Brut Nature Millessimé 2011:
92 punts Peñín.

Anyada 2013
Tipus d'escumós Brut nature
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
Envelliment Millésimé
Nº de mesos en ampolla 24
Puntuació Enterwine 89
Puntuació mitja 89
Percentatge de Varietat “Macabeo”: “Parellada”: “Xarel·lo”: “Chardonnay”:
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Calereta, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Cuina oriental, Embotits, Entrants suaus, Foie, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cuit, Ous, Patés, Peix blanc al forn, Risotto, Rostits
Gustos Cremós i de bombolla fina, Fresc i sec, Molt intens, dels que omplen la boca
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració