Vi Negre Nita 2018

Vi ecològic del Priorat. Garnatxa, Carinyena, Cab. Sauvignon i Syrah. 8 mesos de criança en dipòsits de ciment i acer inoxidable i 12 mesos a l'ampolla.

Jove. 8 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
90 90

Disponibilitat: En existència

11,85 €
Descripció del producte
Detalls

Emparat sota la DOQ Priorat i elaborat per Meritxell Pallejà en el seu petit celler ubicat a Gratallops, Nita neix d'una finca de nomès dues hectàrees, envoltada de garriga i cultius mediterranis, conreada seguint els principis de l'agricultura biodinàmica.

Aquest vi negre del Priorat és un cupatge de Garnatxa, CarinyenaCabernet SauvignonSyrah, de vinyes pròpies, joves i velles, conreades en sòls de llicorella i granit.

Es verema a mà, per separat i en saó. Un cop al celler, es desrapa el raïm i es fa macerar en fred. Tot seguit, el most fermenta en tines d'acer inoxidable i dipòsits de ciment, on roman durant uns 8 mesos. Abans de ser d'embotellat, Nita 2018 va reposar 12 mesos a l'ampolla.

Dedicat a l'àvia de Meritxell Pallejà, el nom del vi ret homenatge a la seva casa de Falset, Ca la Nita, mentre que els dibuixos de flors de l'etiqueta evoquen els seus brodats.

Tot i que no és imprescindible, us recomanem que decanteu aquest vi jove amb criança una estona abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Nita té un color cirera brillant, capa mitjana alta i rivet grana, amb formació de llàgrima acolorida en copa.

Al nas

Aquest vi negre del Priorat és molt fresc, afruitat i notablement pur. Fruita vermella dolça, records de fonoll, anís i llorer, juntament aromes florals, sobretot de violetes, i notes balsàmiques sobre un fons mineral.

A la boca

Fresc i equilibrat, i alhora potent i saborós, aquest vi de Meritxell Pallejà fa pensar en fruites vermelles, amb tocs florals i herbacis i un record d'herbes remeieres i garriga. El pas és àgil, i la textura, agradosa. Molt bona acidesa, amb un final lleugerament mineral.

La nostra opinió personal

Fresc, molt fàcil de beure i cent per cent prioratí, Nita 2018 és un vi perfecte per a descobrir les virtuts de la regió vinícola més important del país.

ALTRES ANYADES

Nita 2017:

91 punts Enterwine.

Nita 2016:

90 punts Enterwine.

Nita 2015:

90 punts Enterwine. 90 punts Parker.

Nita 2014:

91 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 10 minuts abans de servir
Envelliment Jove
Tipus de criança mesos en diferents recipients
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Garnacha 45%, Cariñena 35%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 5%.
Maridatges Aus, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Estofats, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Rostits, Verdures farcides de carn, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens
Ocasió De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
nita
Valoració
Un dels meus Priorats de capçalera, perquè és molt fresc i no porta gens de fusta, no embafa.
Opinat per (publicat a 26 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració