Vi Blanc O Luar do Sil Godello Sobre lías 2017

Vi blanc de Valdeorras. Monovarietal de Godello amb 6 mesos de criança sobre lies.

Sobre les mares. 6 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Valdeorras
Varietats: Godello,
Cellers: O Luar do Sil
ñ 92 92 92

Disponibilitat: En existència

16,20 €
Descripció del producte
Detalls

El vi O Luar do Sil Godello Sobre lías és un excel·lent vi blanc del celler O Luar do Sil, el nou projecte de bodega Pago de los Capellanes en la DO Valdeorras. 

S'elabora exclusivament amb raïms de la varietat Godello, provinents de vinyes plantades en sòls de pissarra i granit als marges del riu Sil.

Veremats la segona setmana de setembre, un cop desrapats els raïms van macerar en fred a una temperatura de 8ºC a fi de preservar-ne els components aromàtics. Tot seguit van fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats seleccionats durant 14 dies. Acabada la fermentació, O Luar do Sil Godello Sobre lías 2017 va reposar amb les mares durant 6 mesos abans de ser embotellat.

Complex i equilibrat, aquest vi blanc criat sobre lies té una notable personalitat.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Net i brillant, O Luar do Sil Godello Sobre lías té un color groc intens amb rivet daurat. Aquest vi blanc de Valdeorras forma una llàgrima glicèrica a la copa. 

Al nas

Notes florals i minerals, molt elegants, amb records de fruita verda (poma i pera), típics de la varietat Godello. En segon pla hi ha notes de la criança amb lies, i un fons mineral complex i molt agradable.

A la boca

Estructurat i amb una nota untuosa derivada de la criança amb les mares, aquest vi de Bodega O Luar do Sil destaca per l'equilibri. Afruitat i refinat, amb un paladar suculent i un final llarg amb records minerals i afruitats.

La nostra opinió personal

El vi O Luar do Sil Godello Sobre lías 2017 és complex, delicat i saborós. Tota una troballa.

Anyada 2017
Tipus de vi Blanc
D.O. Valdeorras
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 12-14 graus
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Peñin 92
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Godello
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Formatges de pasta suaus, Marisc cuit, Peix blanc al forn, Sushi
Gustos Fresc i sec, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
bona compra
Valoració
Untuós i aromàtic, fa olor de fruita tropical i herbetes.
Opinat per (publicat a 14 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració