Vi Negre Ombra 2018

Vi negre del Montsant. Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon amb 14 mesos en bóta.

Criança. 14 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
93 93

Disponibilitat: En existència

8,00 €
Descripció del producte
Detalls

El petit celler familiar La Cova dels Vins elabora el vi negre Ombra a partir de les varietats tradicionals de la DO Montsant, provinents de vinyes entre 15 i 40 anys d'edat, distribuïdes en parcel·les amb sòls de llicorella situades a 400 metres d'altitud.

Cupatge de tres varietats: Garnatxa (predominant), Carinyena (Samsó) i Cabernet Sauvignon. Vinificació artesanal i tradicional en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, aquest vi negre criança del Montsant va fer una criança de 14 mesos en bótes de roure francès Allier de 300 litres.

Airegeu Ombra 2018 uns 20 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

D'un intens color cirera, Ombra és brillant i net, amb la vora grana i capa mitjana.

Al nas

Un ampli ventall d'espècies dolces i picants embolcallen la viva fruita vermella d'aquest vi negre del Montsant, matisada per suaus i cremosos torrats i un subtil record mineral i terrós.

A la boca

Amb una entrada agradable, aquest vi negre criança de La Cova dels Vins té una bona acidesa, un punt càlid i una fruita suculenta. Tanins sucosos, punts picants i balsàmics i final llarg, amb records cremosos i especiats.

La nostra opinió personal

Perfecte acompanyant de plats contundents i formatges curats, Ombra 2018 és un vi honest i ben bo.

ALTRES ANYADES

Ombra 2017:

91 punts Enterwine.

Ombra 2016:

90 punts Enterwine.

Ombra Barrica 2015:

91 punts Enterwine.

Ombra Barrica 2014:

91 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès d'Allier
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon.
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Formatges de vaca, Llegums, Peix blau, Pollastre estofat, Rostits, Xai rostit
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
i la seva ombra
Valoració
El trobo molt correcte. Me'l van servir a un restaurant de Gràcia i tot seguit el vaig encarregar.
Opinat per (publicat a 2 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració