No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Ònix Clàssic 2022
Vi negre jove del Priorat. Cupatge de Garnatxa i Carinyena de vinyes velles vinificat en inoxidable.
90
90
Disponibilitat: En existència
10,65 €
Descripció del producte
Detalls
Exemple de la riquesa vinícola del Priorat, el vi Ònix Clàssic s'elabora a partir de vinyes velles de Carinyena i Garnatxa. El celler cooperatiu Vinícola del Priorat, el més gran de la regió, és responsable de més de 300 parcel·les de vinya.
La verema es va fer a mà en caixes de 15 Kg, en el moment òptim de maduració de cada parcel·la. Un cop al celler, els raïms desrapats es van encubar en grans dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura, on el vi Ònix Clàssic 2022 va fer les dues fermentacions. No va passar per fusta.
Intens i fàcil de beure, aquest vi negre jove lligarà molt bé amb embotits i plats de carn.
Producció de 54.521 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Ònix Clàssic és de color picota intens amb reflexos vermellosos. Aquest vi negre jove del Priorat és net i forma llàgrimes que tinten la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa i Carinyena és intens i molt expressiu, amb la fruita vermella i negra carnosa i madura com a protagonistes. Subtils especiats i fresques notes del bosc mediterrani, amb un fons mineral característic de la llicorella del Priorat. |
| A la boca | Entrada fresca i agradable. Les fruites (cireres, móres, prunes, groselles) són vives i llamineres, amb un punt licorós i records d'herbes aromàtiques. Aquest vi del celler Vinícola del Priorat té una bona acidesa i uns tanins vius, que li donen un punt de trempera. Llarg final amb records afruitats i un regust mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi Ònix Clàssic 2022 és un Priorat de manual. Perfecte amb una bona carn o una taula d'embotits. |
| ALTRES ANYADES | Ònix Clàssic 2021: 90 punts Enterwine. Ònix Clàssic 2020: 90 punts Enterwine. Ònix Clàssic 2019: 90 punts Enterwine Ònix Clàssic 2018: 90 punts Enterwine Ònix Clàssic 2017: 90 punts Enterwine Ònix Clàssic 2016: 89 punts Enterwine. Ònix Clàssic 2015: 89 punts Enterwine. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Cariñena 50%, Garnacha 50%. |
| Maridatges | Ànec, Arrosos de carn, Aus, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Hamburguesa de vedella contundent, Pastes amb salsa de carn, Porc rostit |
| Gustos | Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
priorat
Un clàssic del Priorat, des de sempre. Un plaer.
Opinat per
(publicat a 14 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
