Vi Blanc Onna 2022
Vi blanc ecològic del Penedès. Cupatge de Xarel·lo de vinyes velles i Gewürztraminer.
Disponibilitat: En existència
L'amic Ramon Canals ens presenta la nova anyada d'Onna, un vi blanc fet de Xarel·lo de vinyes velles, completat amb un petit percentatge de l'aromàtica varietat Gewürztraminer (10%). Ambdues es conreen seguint els paràmetres de l'agricultura ecològica a les subzones central i superior de la DO Penedès.
Vinificades per separat, la segona va macerar en fred durant unes hores amb les pells. Tot seguit, les dues varietats van ser premsades i van fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Un cop acabada la fermentació, es va fer el cupatge d'Onna 2022 i finalment el vi va ser embotellat.
Gaudiu d'aquest vi blanc ecològic i vegà del Penedès sol o amb plats lleugers.
A la vista | El vi blanc Onna és de color groc pàl·lid. Aquest vi blanc ecològic és net i brillant. |
---|---|
Al nas | Aromes molt fresques, dominades per la fruita blanca -nota pròpia del Xarel·lo-, combinades amb tocs florals i tropicals provinents de la varietat Gewürztraminer. |
A la boca | Saborós i molt fresc, amb un pas sec i agradable. Fruita blanca i tropical, amb un lleuger toc cítric i floral. Aquest vi d'en Ramon Canals té un final viu i llaminer. |
La nostra opinió personal | Un interessant vi vegà i ecològic que agradarà a tothom, Onna 2022 combina bé amb aperitius, arrossos i plats a base de peix. |
ALTRES ANYADES | Onna 2020: 90 punts Enterwine. Onna 2019: 90 punts Enterwine. Onna 2018: 92 punts Enterwine. Onna 2017: Primera anyada. 92 punts Enterwine. Medalla de Plata - International Wine Awards 2018. |
Anyada | 2022 |
Tipus de vi | Blanc |
D.O. | Penedès |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 6-8 graus |
Ecològics | Si |
Envelliment | Jove |
Puntuació Enterwine | 90 |
Puntuació mitja | 90 |
Percentatge de Varietat | Xarel·lo 90%, Gewürztraminer 10%. |
Maridatges | Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Entrants suaus, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pica-pica, Sol, Verdures farcides de peix, Verdures saltejades |
Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
Ocasió | Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |