No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Ops de Loxarel 2021
Vi negre jove ecològic de Garnatxa i Garnatxa Peluda amb DO Catalunya i 5 mesos de criança en àmfores de fang.
Jove. 5 mesos en àmfores
Grau d'alcohol: 15,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Catalunya
Cellers: Masia Can Mayol
90
90
Disponibilitat: En existència
12,90 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Amb la imatge d'un minotaure, el celler Masia Can Mayol presenta la nova anyada del vi Ops de Loxarel.
Elaborat sota DO Catalunya, aquest vi ecològic és un cupatge de Garnatxa i Garnatxa Peluda procedents de vinyes de conreu ecològic i biodinàmic.
L'elaboració d'aquest vi negre ecològic de l'enòleg Josep Mitjans va començar amb una acurada selecció del raïm, seguida d'una vinificació separada de les varietats.
Tot seguit, el vi negre Ops de Loxarel 2021 va fer una criança de cinc mesos en àmfores de fang de 720 litres de capacitat. Aquest recipient no impedeix la microoxigenació, però tampoc aporta tanins i les habituals aromes de la fusta. Així, el vi expressa tot el caràcter original del raïm i del terrer.
Acompanyeu aquest vi negre jove del Penedès amb plats lleugers de carn.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Àgil en copa, el vi negre Loxarel Ops del Penedès és de collor vermell robí amb rivet violaci. Aquest vi negre ecològic forma una llàgrima fina timidament acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Tot i que el color d'aquest cupatge de Garnatxa i Garnatxa Peluda suggereix molt fruita; els primers records aromàtics apunten cap als vegetals i la mata de tomaquera, en evolució cap a notes de fruita vermella amb tocs florals. |
| A la boca | Aquest vi negre de Loxarel és àgil i molt fresc, amb un pas expressiu i molta vida. Gran acidesa i més cos del que hom podria esperar. Aquest vi de Can Mayol té un final llarg amb saborosos records afruitats. |
| La nostra opinió personal | El vi Ops de Loxarel 2021 és un dels pocs cupatges de Garnatxa i Garnatxa Peluda fets al Penedès. Un vi curull de vitalitat. |
| ALTRES ANYADES | Ops de Loxarel 2020: 90 punts Enterwine. Ops de Loxarel 2019: 90 punts Enterwine. Ops de Loxarel 2018: 89 punts Enterwine. Ops de Loxarel 2016: 89 punts Enterwine. Ops de Loxarel 2015: 89 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Catalunya |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos en àmfores |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Garnacha Peluda. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Embotits, Escabetxs, Escudella, Formatges de cabra, Garrí, Graellada de verdures, Llegums, Ous, Pastes amb salsa de carn, Peix blau, Xai a la graella |
| Gustos | Alegre i fresc |
| Ocasió | Barbacoa, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
vi amb trempera
Un vi "salvatge", que dóna molt bon rotllo i es gaudeix molt.
Opinat per
(publicat a 18 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
