Cava Oriol Rossell Reserva de la Propietat 2014

Cava Brut Nature Gran Reserva del Penedès. Xarel.lo, Macabeu i Parellada. 10% fermentat en bóta i 48 mesos de criança en ampolla.

Gran Reserva. 48 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo,
Cellers: Oriol Rossell
92 92

Availability: En existència

26,00 €
Descripció del producte
Detalls

El Cava Oriol Rossell Reserva de la Propietat és un vi escumós de qualitat elaborat pel celler Oriol Rossell.

Cupatge de les varietats tradicionals de la denominació d'origen, el Xarel·lo i el Macabeu provenen de dues finques plantades amb vinyes velles, mentre que la Parellada està situada a la zona del Pla de Manlleu. Són ceps conreats sota els preceptes de l'agricultura ecològica.

El raïm va ser seleccionat a la vinya i en arribar al celler. El most flor va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, i tot seguit un 10% del vi va reposar durant 4 mesos en bóta. Un cop fet el cupatge final, el cava Oriol Rossell Reserva de la Propietat 2014 reposà a l'ampolla durant un mínim de 48 mesos.

Un cava Brut Nature Gran Reserva expressiu i complex. Es presenta en una elegant ampolla transparent.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

D'aspecte net i cristal·lí, aquest Cava del Penedès té un tènue color groc amb brillants reflexos daurats. Oriol Rossell Gran Reserva Brut Nature forma un delicat rosari de finíssimes bombolles.

Al nas

Intenses aromes, entre les quals destaca la fruita blanca amb records tropicals, pinya i frescos cítrics. A poc a poc, sorgeixen els matisos de la criança en bóta, amb brioxeria fina, torrats, fruits secs i fins i tot un subtil toc làctic. Aquest Cava Gran Reserva Brut Nature té un fons delicadament herbaci.

A la boca

Sorprenentment fresc, suau i molt cremós. De nou, saborosa fruita madura, amb vius records de criança i una notable sensació de reposteria. Carbònic fi i molt integrat, que es fon al paladar. Aquest cava d'Oriol Rossell té una acidesa equilibrada i un final agradable, llarg, cremós i persistent, amb un lleu toc amarg rodó i envolvent.

La nostra opinió personal

La criança i el mesurat pas per fusta fan d'Oriol Rossell Reserva de la Propietat 2014 un Cava rotund i rodó. Preneu-lo sense pressa, gaudint del moment.

ALTRES ANYADES

Oriol Rossell Reserva de la Propietat 2013:

92 punts Enterwine.

Oriol Rossell Reserva de la Propietat 2011:

92 punts Enterwine.

Oriol Rossell Reserva de la Propietat 2010:

92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Gilbert & Gaillard: Medalla d'Or.

Oriol Rossell Reserva de la Propietat 2009:

92 punts Peñín.

Anyada 2014
Tipus d'escumós Brut nature
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 48
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Xarel·lo 70%, Macabeo 20%, Parellada 10%.
Maridatges Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Foie, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Pastissos de fruites, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla, Postres de pasta de full, Rostits, Sol, Steak Tartare, Torrons, Xai rostit
Gustos Bombolla fina i fresc, Cremós i de bombolla fina, Sec i amb cos, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Oriol Rossell Reserva de la Propietat 2014
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració