Vi Negre Otazu Premium Cuvée 2015

Vi negre amb DO Navarra. Cupatge de Tempranillo, Merlot i Cabernet Sauvignon amb 12 mesos de criança en bóta i 14 a l'ampolla.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Navarra
90 90

Disponibilitat: En existència

10,35 €
Descripció del producte
Detalls

El celler Señorío de Otazu elabora Otazu Premium Cuvée a partir d'una selecció de les millors raïms de les seves vinyes.

Aquest vi negre criança és un cupatge de Tempranillo, Cabernet Sauvignon i Merlot, veremats en el moment òptim de maduració i aprofitant les hores més fresques del dia.

Un cop els raïms arriben a celler, romanen durant una setmana fent una maceració pel·licular en fred per tal d'aconseguir un most més aromàtic. La fermentació és convencional, en dipòsits d'acer inoxidable. En acabar, aquest vi DO Navarra reposa durant 12 mesos en bótes de roure francès.

Finalment, Otazu Premium Cuvée 2015 va romandre en ampolla durant 14 mesos abans de sortir a la venda.

Us aconsellem que airegeu una mica aquest vi negre de Navarra abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi de Navarra té un color picota amb rivet grana, espurnes robí i capa mitjana. Otazu Premium Cuvée és molt brillant, amb formació de llàgrimes acolorides en copa i d'aspecte net.

Al nas

Aromàticament, aquest vi negre de Tempranillo, Cabernet i Merlot transmet molt bones sensacions. Hi trobem notes de fruita vermella confitada i fruita negra. També apareixen les aromes de la criança, vainilles, subtils espècies, clau, fins torrats i marcats torrefactes, sobre fresques notes balsàmiques.

A la boca

L'entrada en boca és agradable, amb un pas ampli, poderós i saborós. Té una bona acidesa i uns tanins madurs i integrats. Aquest vi negre criança de Señorío de Otazu és persistent i llarg, amb records aromàtics de fruites madures, vainilla, espècies, clau i subtils torrats per via retronasal.

La nostra opinió personal Un vi elegant i amb cos. Otazu Premium Cuvée 2015, tot i que que té una certa potència, és de molt bon beure.

ALTRES ANYADES

Otazu Premium Cuvée 2014:

90 punts Enterwine.

Otazu Premium Cuvée 2013:

91 punts Enterwine.

Otazu Premium Cuvée 2012:

90 punts Enterwine.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Navarra
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Altres guies J. Suckling: 90 punts.
Percentatge de Varietat Tempranillo 43%, Cabernet Sauvignon 32%, Merlot 25%.
Maridatges Aus, Carns vermelles a la graella, Estofats, Formatges d'ovella, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Verdures, Xai rostit
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
cuvee
Valoració
Sorprès positivament per aquest vi, que ofereix sabors intensos de fruita i un paladar refinat a molt bon preu.
Opinat per (publicat a 19 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració