Vi Negre Pago del Vicario 50-50 2009

Vi negre criança VT de Castella d'Ull de llebre i Cabernet Sauvignon criat 12 mesos en diferents bótes de roure.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès, del Caucas i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: VT Castilla
Cellers: Pago del Vicario
ñ 88 90 89

Disponibilitat: En existència

10,45 €
Descripció del producte
Detalls

Pago del Vicario 50-50 2009 és un vi amb el clàssic cupatge manxec d'Ull de llebre i Cabernet Sauvignon. Els raïms procedeixen de finques pròpies de celler Pago del Vicario sobre sòl volcànic a la zona de Castella. La verema es va realitzar en el moment òptim de maduració de les dues varietats. Després d'una llarga maceració, el most va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura. Posteriorment, el vi de la terra de Castella Pago del Vicario 50-50 va ser criat durant 12 mesos en bótes de roure francès, americà i del Càucas, predominant el roure francès entre les tres

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Vi negre Pago del Vicario 50-50 de color cirera picota de capa mitja alta i rivet marró amb centelleigs ataronjats. Molt net i brillant amb formació de llàgrima en copa amb certa densitat.

Al nas

En nas aquest vi negre criança Pago del Vicario 50-50 és intens predominant en un primer pla les aromes de cassis, marro de cafè i lleugers torrats de la bóta. Després trobem fruites en licor, orellanes, prunes seques, espècies, infusió de te vermell, i un subtil fons mineral que ens recorda la tinta xinesa.

A la boca

Su entrada en boca es amable con un paso ligero, con un peso medio marcado por el tanino y acidez notable pero fresca. Nos deja una sensación terrosa como te tiza en boca un poco picante. Pago del Vicario 50-50 Tempranillo y Cabernet tiene un post gusto largo muy equilibrado con recuerdos de frutas licorosas, mentol y tostados por vía retronasal.

La nostra opinió personal

Pago del Vicario 50-50 2009 és un vi equilibrat amb molta intensitat aromàtica i gran volum en boca. Molt interessant, amb gran frescor i rodonesa.

Anyada 2009
Tipus de vi Negre
D.O. VT Castilla
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-17 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès, del Caucas i americà
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Peñin 88
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 89
Percentatge de Varietat “Tempranillo”:”50” “Cabernet Sauvignon”:”50”
Maridatges Ànec, Arrosos de carn, Caça de pèl, Calereta, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit, Xocolata
Gustos Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració