No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Palacio Quemado Reserva 2016
Vi negre reserva de Ribera del Guadiana. Cupatge de Tempranillo i Cabernet Sauvignon amb 18 mesos en bóta de roure i 20 mesos en ampolla.
Reserva. 18 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Guadiana
Cellers: Palacio Quemado
92
92
Disponibilitat: En existència
13,20 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El celler Palacio Quemado elabora Palacio Quemado Reserva principalment amb Tempranillo, completat amb una mica de Cabernet Sauvignon.
El celler és propietat del grup Bodegas Alvear, membre des de 2015 de Grandes Pagos de España, associació privada que agrupa importants productors vinícoles de l'estat espanyol.
Durant la primera i la tercera setmana de setembre es van veremar les vinyes. Un cop al celler, i després d'una vinificació tradicional en dipòsits d'acer inoxidable a banda segons la varietat, aquest vi negre d'Extremadura es va trasbalsar a bótes noves i de segon any de roure francès (70%) i de roure americà (30%).
Tot seguit, Palacio Quemado Reserva 2016 de la DO Ribera del Guadiana va reposar durant 18 mesos a les bótes. Finalment, va ser embotellat i va reposar 20 mesos més abans de sortir al mercat.
Preneu aquest vi negre reserva amb receptes de carn i formatges curats.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Palacio Quemado Reserva és de color picota amb rivet de color grana. Aquest vi negre de Ribera del Guadiana forma llàgrimes denses que tinten la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aromes molt netes i intenses, amb fruita vermella i negra, un ampli ventall d'espècies, com ara cacaus, vainilles i lleugers tocs picants. Records vegetals i saborosos torrats acaben d'arrodonir aquest vi de Tempranillo i Cabernet Sauvignon. |
| A la boca | Molt saborós, amb un llarg recorregut fresc i sedós. Fruita molt llaminera, al costat dels cremosos torrats i frescos balsàmics de fons. Aquest vi del celler Palacio Quemado de Bodegas Alvear té una acidesa equilibrada, i uns tanins integrats i saborosos. Llarg final, persistent i fresc, que deixa la fruita en el record. |
| La nostra opinió personal | Sembla mentida que després de 36 mesos de criança, el vi Palacio Quemado Reserva 2016 de Ribera de Guadiana sigui tan amable i fresc. Amb un bon entrecot a la graella, aquest vi negre d'Extremadura combinarà a la perfecció. |
| ALTRES ANYADES | Palacio Quemado Reserva 2015: 91 punts Enterwine. Palacio Quemado Reserva 2013: 92 punts Enterwine. Palacio Quemado Reserva 2011: 92 punts Enterwine i 89 punts Peñín. |
| Anyada | 2016 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Guadiana |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 18 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 70%, Cabernet Sauvignon 30%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Arrossos caldosos, Caça de pèl, Carn de bou, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges curats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Llegums, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
