eco

Vi Negre Palacios Remondo La Montesa 2017 Magnum

Vi negre criança DOCa Rioja. Cupatge de Garnatxa i Tempranillo envellit durant 12 mesos en bóta.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 1,5 l
D.O.: Rioja
Varietats: Garnatxa, Tempranillo,
Cellers: Palacios Remondo
P 92 ñ 93 93 93

Disponibilitat: En existència

20,80 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest vi negre criança està elaborat per un dels grans enòlegs de la geografia espanyola, Álvaro Palacios.

Pertanyent a la DOCa RiojaPalacios Remondo La Montesa Mágnum s'elabora a partir d'un cupatge tradicional de la zona: Garnatxa -varietat predominant- i Tempranillo. Els vinyers es troben al municipi d'Alfaro, al Monte Yerga, plantats fa més de vint-i-cinc anys a 550 metres d'altitud sobre sòls calcaris, argilosos-ferrosos amb abundants còdols.

La verema d'aquest vi del celler Palacios Remondo tingué lloc durant el mes d'octubre, depenent de la maduració de cada varietat. Un cop els raïms arriben al celler, són esgranats i espremuts abans de posar-los en dipòsits d'acer inoxidable, on fermenten esporàdicament amb remuntats periòdics i maceren sobre mares durant 23 dies. Després, aquest vi negre de La Rioja fa la malolàctica en dipòsit, abans de ser trasbalsat a bótes de roure francès (85%) i americà (15%) noves, de primer, segon i tercer vi, on es cria durant 12 mesos

L'excel·lent Palacios Remondo La Montesa Mágnum 2017 s'hauria d'airejar mitja hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre criança Palacios Remondo La Montesa Mágnum llueix d'un color robí intens amb rivet granat de capa mitjana-alta. Molt brillant i net, amb formació de llàgrimes lleugerament acolorides en copa.

Al nas

Aromàticament, La Montesa de Rioja és intens i profund. Les aromes a fruits vermells emergeixen tímidament de la copa. També hi trobem magranes i codony, acompanyades de notes florals, clavells i flor de sàlvia. Aquest Rioja en ampolla màgnum també mostra records de sotabosc humit, camamilla i orenga. Els característics aromes de la criança apareixen passada una estona en copa, cremosos torrats amb espècies suaus.

A la boca

L'atac és vellutat i saborós, amb una textura detallada i plena de matisos. Aquest Rioja de Palacios Remondo flueix sense esforç pel paladar, amb una excel·lent acidesa en equilibri amb els tanins madurs. Té un regust llarg, amb records de cireres, pell de pomelo rosa i romaní fresc.

La nostra opinió personal

Més que un vi, un elixir de vida i emoció. Palacios Remondo La Montesa 2017 Magnum és un vi que val la pena compartir amb els qui més apreciem.

ALTRES ANYADES

Palacios Remondo La Montesa 2016 Magnum:

93 punts Enterwine. 93 punts Parker. 92 punts Peñín.

Palacios Remondo La Montesa 2015 Magnum:

93 punts Enterwine. 92+ punts Parker. 92 punts en la guía Peñín.

Palacios Remondo La Montesa 2013 Mágnum:

93 punts Enterwine. 91 punts Peñín.

Palacios Remondo La Montesa 2012 Mágnum:

92 punts Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 1,5 l
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Parker 92
Puntuació Peñin 93
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Garnacha, Tempranillo.
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges semicurats, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Rostits, Verdures, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració