eco

Vi Negre Palacios Remondo La Montesa 2018 Magnum

Vi negre criança de la DOCa Rioja. Cupatge de Garnatxa i Tempranillo envellit durant 12 mesos en bóta.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 1,5 l
D.O.: Rioja
Varietats: Garnatxa, Tempranillo,
Cellers: Palacios Remondo
P 93/93+ ñ 93 92 93

Disponibilitat: En existència

20,80 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest vi negre criança està elaborat per un dels grans enòlegs de la geografia espanyola, Álvaro Palacios.

Pertanyent a la DOCa RiojaPalacios Remondo La Montesa Mágnum s'elabora a partir d'un cupatge tradicional de la zona: Garnatxa -varietat predominant- i Tempranillo. Els vinyers es troben al municipi d'Alfaro, al Monte Yerga, plantats fa més de vint-i-cinc anys a 550 metres d'altitud sobre sòls calcaris, argilosos-ferrosos amb abundants còdols.

La verema d'aquest vi del celler Palacios Remondo tingué lloc durant el mes d'octubre, depenent de la maduració de cada varietat. Un cop al celler, els raïms van ser esgranats i espremuts, i tot seguit van fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb remuntades periòdiques durant 23 dies. Després, Palacios Remondo La Montesa Mágnum 2018 va fer la malolàctica en dipòsits, abans de ser trasbalsat a bótes de roure francès (85%) i americà (15%) noves, de primer, segon i tercer vi, on es va criar durant 12 mesos

Aquest excel·lent vi negre ecològic de La Rioja s'hauria d'airejar mitja hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Palacios Remondo La Montesa Mágnum és de color robí intens amb rivet granat de capa mitjana-alta. Molt brillant i net, aquest vi negre criança forma llàgrimes lleugerament acolorides en copa.

Al nas

Aquest cupatge de Garnatxa i Tempranillo és intens i profund. Aromes de magranes i codony, acompanyades de notes florals, clavells i flor de sàlvia. També hi ha records de sotabosc humit, camamilla i orenga. Les notes de criança apareixen passada una estona en copa, en forma de torrats i espècies suaus.

A la boca

L'atac és vellutat i saborós, amb una textura detallada i plena de matisos. Aquest vi de Bodegas Palacios Remondo flueix sense esforç pel paladar, amb una excel·lent acidesa en equilibri amb els tanins madurs. Té un regust llarg, amb records de cireres, pell de pomelo rosa i romaní fresc.

La nostra opinió personal

Més que un vi, un elixir de vida i emoció. Palacios Remondo La Montesa 2018 Magnum és un vi que val la pena compartir amb els qui més apreciem.

ALTRES ANYADES

Palacios Remondo La Montesa 2017 Magnum:

93 punts Enterwine. 92 punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín.

alacios Remondo La Montesa 2016 Magnum:

93 punts Enterwine. 93 punts Parker. 92 punts Peñín.

Palacios Remondo La Montesa 2015 Magnum:

93 punts Enterwine. 92+ punts Parker. 92 punts en la guía Peñín.

Palacios Remondo La Montesa 2013 Mágnum:

93 punts Enterwine. 91 punts Peñín.

Palacios Remondo La Montesa 2012 Mágnum:

92 punts Peñín.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 1,5 l
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Parker 93/93+
Puntuació Peñin 93
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Garnacha 95%, Tempranillo 5%.
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges semicurats, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Rostits, Verdures, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració