eco

Vi Negre Palacios Remondo La Montesa 2018

Vi negre criança de La Rioja. Cupatge de Garnatxa i Tempranillo amb 12 mesos de bóta.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Varietats: Garnatxa, Tempranillo,
Cellers: Palacios Remondo
P 93/93+ ñ 93 92 93

Disponibilitat: En existència

10,90 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat per l'històric celler Palacios Remondo al terme d'Alfaro, Palacios Remondo La Montesa és un clàssic modern de La Rioja.

Un projecte de l'enòleg Álvaro Palacios, aquest vi negre criança és un cupatge de Garnatxa i Tempranillo, provinents de 100 hectàries de vinyes pròpies, d'uns 30 anys d'edat, situades a una alçada de cinc-cents cinquanta metres, amb orientació nord-oest i plantades en sòls argilo-calcaris pobres en nutrients orgànics en uns terrenys sembrats de còdols.

L'anyada 2018 és la segona amb certificació ecològica.

La verema d'aquest vi negre de La Rioja es va fer a mà a l'alba. El raïm seleccionat es va desrapar, va macerar i va fermentar espontàniament amb remuntades periòdiques durant un període aproximat de 3 setmanes.

Tot seguit, Palacios Remondo La Montesa 2018 va fer una criança de 12 mesos en bótes de 225 litres, 85% roure francès i 15% americà, noves, de primer, segon i tercer any.  

És aconsellable airejar  aquest vi negre criança uns 30 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Palacios Remondo La Montesa és de color robí amb rivet grana. Aquest vi negre criança forma fines llàgrimes.

Al nas

Intens conjunt aromàtic. Sobre un fons que recorda un bosc humit, aquest cupatge de Garnatxa i Tempranillo suggereix cireres, maduixots i magranes, que es barregen amb subtils tocs cítrics i un buquet de flors aromàtiques, mentre les notes de la criança apareixen en segon pla.

A la boca

Notable textura, vellutada i saborosa. Aquest vi de Palacios Remondo té uns tanins integrats i llaminers i final persistent, llarg i molt fresc, amb fumats en el retorn i records de vainilla i pebre.

La nostra opinió personal

Vibrant, viu i fresc, Palacios Remondo La Montesa 2018 és un vi amb una RQP senzillament inigualable.

ALTRES ANYADES

Palacios Remondo La Montesa 2017:

93 punts Enterwine. 92 punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín.

Palacios Remondo La Montesa 2016:

91 punts Enterwine. 93 punts Parker.

Palacios Remondo La Montesa 2015:

92 punts Enterwine. Mateixa puntuació Parker i Peñín.

Palacios Remondo La Montesa 2014:

92 punts Enterwine. 92 punts Parker. 91 punts Peñín.

Palacios Remondo La Montesa 2013;

92 punts Parker. 92 punts en la Guía Peñín. 91 punts Wine Spectator.

Palacios Remondo La Montesa 2012:

92 punts Parker, 93 punts Peñín i 90 punts a la revista Wine Espectator.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Parker 93/93+
Puntuació Peñin 93
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 95%, Tempranillo 5%.
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges semicurats, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Rostits, Verdures, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració