Vi Negre Palacios Remondo Propiedad 2017

Vi negre de La Rioja. Garnatxa de vinyes velles amb 14 mesos de criança en bótes de roure francès.

Criança. 18 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Palacios Remondo
P 94 92 93

Disponibilitat: En existència

23,00 €
Descripció del producte
Detalls

Els raïms emprats per fer el vi Palacios Remondo Propiedad, elaborat per l'empresa familiar del gran Álvaro Palacios a La Rioja, provenen de les vinyes més velles del celler Palacios Remondo.

Són unes 100 hectàrees situades al terme d'Alfaro, a , sobre un sòl amb poc vigor, argilo-calcari, escàs en matèria orgànica i amb presència de còdols en superfície.

Fet atípic tenint en compte que es tracta de La Rioja, el vi és un monovarietal de Garnatxa, veremada en el moment òptim de maduració i aprofitant les hores de poca llum solar.

Els raïms es van desrapar abans d'entrar en els dipòsits, on van macerar a baixa temperatura per extreure la major expressió aromàtica possible. El most  vafermentar en tines de fusta, amb enfonsaments del barrets diaris, durant 28 dies. En acabar, el vi Palacios Remondo Propiedad 2017 va fer la fermentació malolàctica en bóta i va ser criat durant 18 mesos en bótes noves (50%) i de segon any de roure francès. Embotellat sense filtrar ni clarificar.

Decanteu aquesta Garnatxa de La Rioja 1 hora abans de servir-lo. Producció de 40.000 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Palacios Remondo Propiedad té un bonic color cirera, força cobert i rivet granatós. Molt brillant, amb formació de lentes llàgrimes acolorides en copa.

Al nas

Aromàticament, aquest vi negre criança de la Rioja és molt expressiu, amb una perfecta conjunció entre la fruita i els aromes de la criança. Trobem aromes a fruita vermella madura, prunes seques, notes torrades i minerals sobre un fons alguna cosa avainillat. També mostra en un segon pla notes làctiques, records florals a violeta i cireres en licor.

A la boca

L'entrada en boca és saborosa i elegant amb un pas ampli, fresc i amable, amb una fruita d'excepcional qualitat, textura vellutada, tanins ben equilibrats i una acidesa excel·lent. Aquest vi del celler Palacios Remondo és persistent, amb un final afruitat, especiat i lleugerament dolç. Per via retronasal, aquesta Garnatxa de vinyes velles mostra records florals i minerals, refinats i evocadors.

La nostra opinió personal

El vi de La Rioja Palacios Remondo Propiedad 2017 és elegant i distingit. Un valor segur en qualsevol taula.

ALTRES ANYADES

Palacios Remondo Propiedad 2015:

92 punts Enterwine. 94+ punts Parker. 92 punts en la Guía Peñín.

Palacios Remondo Propiedad 2011:

92 punts Parker. 93 punts Guía Peñín. 93 punts Enterwine.

Palacios Remondo Propiedad 2010:

91 punts Parker i 92 punts en la Guía Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 18
Puntuació Parker 94
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Formatges curats, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració