Vi Blanc Palomo Cojo 2018

Vi blanc jove de Rueda, monovarietal de Verdejo.

Jove.
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rueda
Mono-varietat: Verdejo
Cellers:
89 89

Disponibilitat: En existència

7,10 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest vi blanc, Palomo Cojo de la DO Rueda, sorprèn per la seva mineralitat i pel seu divertit nom.

Un monovarietal de Verdejo, procedent de vinyes plantades en sòls pobres en matèria orgànica, sotmeses a un clima de caràcter continental.

Un cop realitzada la verema, els raïms foren desrapats i els grans van macerar pelicularment durant 10 hores amb control de temperatura a fi d'obtenir un most amb una major concentració aromàtica. Tot seguit els grans van ser premsats suaument i aquest vi blanc de Rueda va fermentar a baixa temperatura.

Consumiu Palomo Cojo 2018 fins a l'any 2020.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc jove Palomo Cojo té un color groc palla amb reflexos verdosos. Molt brillant i net en copa, amb formació de fines llàgrimes d'aspecte acerat.

Al nas

Aquest vi blanc de Rueda és intens i fragant, amb atractives notes afruitades i florals. Pera d'aigua, poma verda, pinya, tocs cítrics i records a albercoc en almívar. Fons mineral molt equilibrat, amb notes herbàcies molt fresques.

A la boca

Té una entrada amable i fresca en boca, amb un pas suau, sedós i envolvent. La seva acidesa és viva i vibrant. Aquest blanc de Verdejo és untuós i persistent amb un final lleugerament amarg que et convida a beure un altre glop.

La nostra opinió personal

Un vi fàcil, suau i fresc, Palomo Cojo 2018 acompanyarà perfectament aperitius desenfadats.

ALTRES ANYADES

Palomo Cojo 2017:

89 punts Enterwine.

Palomo Cojo 2016:

89 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Rueda
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 89
Puntuació mitja 89
Mono-Varietal Verdejo
Maridatges Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Cremes, Cuina oriental, Fumats, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blau, Verdures
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc
Ocasió Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració